每天新鲜手工制作的肥佬鱼丸!Fat Boss Fish Ball @ Kajang

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想不到在Kajang的车厂区居然可以找到如此好吃的手工自制鱼丸

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这家鱼丸粉餐厅的名字很亲切,就叫肥佬鱼丸,肥佬指的是现任老板的父亲,也是肥佬鱼丸的创办人,现已传至第二代


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这间店不好找,因为附近都没有路牌,其实他们就在Bandar Teknologi Kajang,这里很多车厂,茶室的招牌写着士毛月鱼头食馆,不过这家餐厅已经不在了,只要看到这个招牌,就知道来对了地方

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里面是一般茶室的摆设,顾客大部分都是街坊熟客

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在这里可以吃到各种平价又好吃的面食,选择很丰富,穿着蓝色衣服的帅哥就是老板

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有各种酿豆腐和咖喱鸡可以加料~

肥佬参, 肥佬, 鱼丸, 鱼丸粉, fat boss, fish ball, kajang, semenyih
这里的饮料和一般在KL茶室喝到的有点不同,比如这杯招牌肥佬参,结合了奶茶和另一种饮料(保密),带有一种特殊的甜味,风味独特,一杯RM2.60

海南参, 肥佬, 鱼丸, 鱼丸粉, fat boss, fish ball, kajang, semenyih
连冰的饮料都放在传统咖啡杯的碟子上,相当特别,这是海南参,奶茶的比例比咖啡来得多,味道不同于一般的海南咖啡,有自己的特色,一杯RM2.80

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比较常见的Milo Dinasour,这里叫爸爸参,Milo味很浓,一杯RM2.80

大仔, 肥佬, 鱼丸, 鱼丸粉, fat boss, fish ball, kajang, semenyih
除了鱼丸粉,这里也有卖很多其他面类,比如这碟大仔,是一种肉碎面,搭配一小碗鱼丸和肉丸汤,一碟RM5.50

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感觉上是客家面的改良版,肉碎是老板自己调配的,吃之前记得先捞均匀,味道更香!

小仔, 肥佬, 鱼丸, 鱼丸粉, fat boss, fish ball, kajang, semenyih
如果选择细面条,就叫小仔,面条和云吞面很像

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其实精华是这一小撮辣椒酱,如果能吃辣,一定要和面搅拌在一起,让整盘面变得香辣够味!

炸肉, 肥佬, 鱼丸, 鱼丸粉, fat boss, fish ball, kajang, semenyih
很少见的炸肉干捞面,猪肉是半肥瘦,比较有咬劲

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这就是这里的招牌特色清汤鱼丸粉了,使用的面是林明面,不是一般的黄面哦,所以颜色比较浅,也比较健康,一碗RM5

鱼饼, 肥佬, 鱼丸, 鱼丸粉, fat boss, fish ball, kajang, semenyih
材料有三片鱼饼和三粒鱼丸,还算丰富

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最值得吃的当然就是这里的手工鱼丸了,其实是半手工制作,先使用机器将豆腐鱼搅成鱼浆,再手工捏成一粒粒鱼丸

这里的鱼丸并不使用硼砂,而是使用另一种天然的替代品,所以吃起来更健康

鱼丸咬起来口感偏软嫩,不会太硬,感觉很新鲜!

咖喱鱼丸粉, 肥佬, 鱼丸, 鱼丸粉, fat boss, fish ball, kajang, semenyih
如果口味比较重,也可以选择特色咖喱鱼丸粉,咖喱汤是使用自制辣椒酱熬煮出来的,所以特别香辣够味

鱼鳔, 肥佬, 鱼丸, 鱼丸粉, fat boss, fish ball, kajang, semenyih
也可以点一些配料来吃,比如鱼鳔,让我想起最近才在Happy Garden吃到的大同鱼丸粉,同样没有臭油味,不错吃

酿豆腐, 肥佬, 鱼丸, 鱼丸粉, fat boss, fish ball, kajang, semenyih
如果觉得面的料不够多,还有各种酿豆腐可以加料,选择超丰富!

住在Kajang和Semenyih一带的朋友如果喜欢吃鱼丸粉,可以到这家茶室一试,包你一试成主顾!


【餐厅资讯】
肥佬鱼丸 Fat Boss Fish Ball
Facebook
50, Jalan 1/10, Seksyen 1, Bandar Teknologi Kajang, 43500 Semenyih, Selangor.


6:30am-5pm(每二个星期的星期二休息)
推荐指数:7.5/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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