【怡保美食】鸿记饼家驰名蛋挞 Hong Kee Egg Tart @ Ipoh, Perak

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart
怡保只要提到蛋挞,第一个想到的名字就是鸿记

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart
鸿记就在永成茶餐室里面,是间corner店,离我入住的旅馆很近,也很靠近UTC Perak


Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart
当天发神经,凌晨时分就起床,出门时,天才刚亮呢,路上行人和车辆稀稀落落

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart
走进茶餐室里面就可以看到鸿记的档口,黄底红字的招牌特别引人注目

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart
清晨来的时候,还没有人,还好起得早,因为这里的蛋挞实在太有名,没几个小时就卖光光,要买要趁早,又不用排队!

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart
鸿记营业了超过20年,以号称有48层饼皮的酥脆蛋挞打出名号,现在已传至第二代

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart
除了蛋挞,这里还兜售各种我们都相当熟悉的饼干

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart
来的时候,蛋挞刚好新鲜出炉,整个托盘都是圆圆肥肥的蛋挞!

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart
刚出炉的蛋挞可以看到表面有一层水汪汪的糖水,非常诱人,一个蛋挞RM1.50,好像并没有比KL便宜

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart
每一粒蛋挞都是那么的完美,呈金黄色,叫“黄金挞”应该也不为过吧?

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart
都是纯手工制作,所以每天的数量有限,吃不吃得到,看你的运气

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart
到底是什么样的神乎其技可以做出48层的蛋挞饼皮呢?真是让人啧啧称奇

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart
传统饼干店常见的萨骑马,一个RM5.60

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart
还有这种造型独特的鸡酥,没买来吃,不知道是什么味道,一个RM1.50

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart
蛋挞大家都吃过,椰挞应该就没吃过了吧?价钱同样是一个RM1.50

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart
椰挞的造型好可爱,中间还有一朵花点缀

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart
咬开来,里面是满满的椰丝,下足重料

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart
新鲜出炉热腾腾的蛋挞就在我手中

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart
一口咬下去,饼皮果然非常酥脆,是不是真的有48层我就不知道了,但口感真是够脆

中间的蛋体部分则十分饱满,而且口感柔嫩,让人充分感受到顶级蛋挞让人陶醉的美味!下次再来怡保,非吃不可!

这里查看更多怡保美食!


【餐厅资讯】
鸿记饼家 Hong Kee Confectionery
14, Jalan Dato Onn Jaafar, 30300 Ipoh, Perak.


+60 17-592 8303
7am-12pm(卖完为止,周五休息)
推荐指数:9/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



任何食记或旅游邀约,都欢迎联络版主Logan:gohcheemun@gmail.com

也可以透过Facebook Page联络版主:https://www.facebook.com/ilovemsiafood/


Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s