【梳邦美食】原来这里可以吃到正港烧鸭:大厨工坊 Master Chef Kitchen @ One City, Subang Jaya

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全世界最好吃的烧腊应该就在香港,但没想到在Subang的One City就可以吃到由香港师傅所亲手烧制的正宗香港明炉烧鸭

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大厨工坊这家餐厅不在购物商场内,而是在外面的Block D,和Starbucks同排


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餐厅旁边有一幅很漂亮的壁画,里面写了一些这里的招牌菜,还蛮有趣的

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餐厅的环境比一般的店面来得宽敞些,来的当天是礼拜天,客人相当多

列汤, 大厨工坊, 烧鸭, 烧腊, master chef kitchen, one city, subang jaya, usj 25
先来一碗列汤暖暖胃

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里面有排骨、冬瓜、玉黍蜀和萝卜,味道清甜

脆皮烧肉, 大厨工坊, 烧鸭, 烧腊, master chef kitchen, one city, subang jaya, usj 25
港式烧腊是这里的主打,因为掌厨的是一位拥有30年经验的香港师傅,可以吃到原汁原味的正宗港式烧腊

先试了这里的脆皮烧肉,搭配港式芥末酱,一份RM20

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果然没有让人失望,皮很脆口,肥肉在嘴里化开,搭配芥末酱的话,会带一点呛辣味,好吃

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这是这里最好卖、最受欢迎的明炉烧鸭,搭配酸梅酱,半只RM33

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可以看到烧鸭十分的肥美,而且外皮烤得恰到好处,咬起来又香又脆!

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鸭肉很肥嫩多汁,入口充满鸭肉香,不愧是招牌!这里也提供粤式烧鹅,不过需要2天前预定,一只RM258

叉烧牛, 大厨工坊, 烧鸭, 烧腊, master chef kitchen, one city, subang jaya, usj 25
最后不能不提这里的“镇店之宝”,也就是非常少见的大厨首创叉烧牛,还曾获得中国清真奖冠军,一份RM25

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叉烧牛的色泽比一般的叉烧来得暗淡些,用的是进口自澳洲的牛肉

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吃起来有叉烧的香味,又带有牛肉的味道,肉含一些筋,吃起来会比较硬一些,目前雪隆区大概只有这里可以吃到风味独特的叉烧牛!

泰式沙拉虾球, 大厨工坊, 烧鸭, 烧腊, master chef kitchen, one city, subang jaya, usj 25
除了烧腊,这里最近也推出了大炒,由另一位本地师傅负责,所以推出的菜肴都很合本地人口味,希望能吸引更多家庭前来用餐

第一道菜是摆盘非常别致的泰式沙拉虾球,一份RM35

泰式沙拉虾球, 大厨工坊, 烧鸭, 烧腊, master chef kitchen, one city, subang jaya, usj 25
上面是炸得酥脆的虾球,淋上泰式甜酱,吃起来十分开胃

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里面还埋了很多密瓜做成的沙拉,是很有特色的一道菜呢!

夏果炒莲藕, 大厨工坊, 烧鸭, 烧腊, master chef kitchen, one city, subang jaya, usj 25
再来这是夏果炒莲藕,一碟RM16

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夏果搭配莲藕,是咬起来很脆口的一碟炒菜,味道很不错

咖喱鱼头, 大厨工坊, 烧鸭, 烧腊, master chef kitchen, one city, subang jaya, usj 25
最近这里推出咖喱石斑鱼头锅的促销,原价RM40,现售RM30

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材料丰富,有石斑鱼、豆腐卜和各类蔬菜

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里面的石斑鱼很大块,吃到你爽爽,而且咖喱汤头非常香辣浓郁,适合爱吃辣的朋友

鱼香猪手, 大厨工坊, 烧鸭, 烧腊, master chef kitchen, one city, subang jaya, usj 25
这是即将推出的新菜:鱼香猪手,一煲RM20

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用瓦煲来煮,而且里面加了鱿鱼丝,所以味道特别香,有点类似干肉骨茶,但没有后者那么重口味

住在Subang或Puchong一带的朋友有福了,想吃香港厨师亲手打造的正港烧腊,只要到One City的Master Chef Kitchen就可以了!


【餐厅资讯】
大厨工坊 Master Chef Kitchen
Facebook
D-01-GFD, Garden Shoppe, One City, Jalan USJ 25/1A, 47650 Subang Jaya.


+60 3-8011 7653
11am-9:30pm
推荐指数:8/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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