新加坡著名百年酿豆腐来KL了!Century Bai Nian Niang Dou Fu @ Segambut(已结束营业)

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这样的酿豆腐你有吃过吗?来自新加坡!

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百年酿豆腐在新加坡有一定的名气,总店是位于Albert Food Centre的56号档口,上个月在吉隆坡开设了分店,声势浩大,因为首三天免费送出1000碗酿豆腐,在Facebook上疯传!


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这里很好找,就在Jalan Segambut的BHP油站旁边,餐厅前面有停车位,还算方便

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开张第二天就来了,是星期六,一到门口就看到长长的人龙

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里面也座无虚席,这家店的空间非常宽敞,要坐上百人也不是问题

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在后面的开放式厨房可以看到员工在忙着手工制作酿豆腐,比较费时,新开张那三天过来至少要等一到两个小时才有得吃,非常夸张!

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这位美女就是老板娘啦,负责煮每一碗酿豆腐

中国茶, 新加坡, 百年, 酿豆腐, segambut, kl, century, bai nian, niang dou fu, yong tau foo, singapore
这里的饮料很泰国style,直接用铁罐来装,点了中国茶,热的RM1

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这就是百年的酿豆腐啦,看起来是不是和马来西亚的版本很不一样呢?可以配饭或米粉,一人份的Set ARM15,Set B则是RM18,这是最基本的Set A,里面有虾丸,所以价格比较贵一些

猪肉丸, 新加坡, 百年, 酿豆腐, segambut, kl, century, bai nian, niang dou fu, yong tau foo, singapore
猪肉丸里面加了黑木耳,让口感更脆

虾丸, 新加坡, 百年, 酿豆腐, segambut, kl, century, bai nian, niang dou fu, yong tau foo, singapore
最引人瞩目的就是看起来很漂亮的虾丸了,口感很弹牙,不过虾味不是那么明显,可能是因为冷藏过的关系,其他还有腐竹卷和苦瓜酿豆腐

海鲜金锅, 新加坡, 百年, 酿豆腐, segambut, kl, century, bai nian, niang dou fu, yong tau foo, singapore
后来我又特地和家人来这里试他们的海鲜金锅,有两种size可选,Up Size Serving(二到三人份)RM128Jumbo Serving(五到六人份)则是RM188,我们选了最豪华的后者,一上桌就看到满满的海鲜堆成了一座小山!

海鲜锅, 新加坡, 百年, 酿豆腐, segambut, kl, century, bai nian, niang dou fu, yong tau foo, singapore
慢慢往下吃,就可以看到埋在里面的各种海鲜好料,虽然RM188并不便宜,但真的下足重料,五个人吃也不是问题

海鲜锅, 新加坡, 百年, 酿豆腐, segambut, kl, century, bai nian, niang dou fu, yong tau foo, singapore
海鲜有花蟹、鲜虾、啦啦和苏东,非常丰富!

鲜虾, 新加坡, 百年, 酿豆腐, segambut, kl, century, bai nian, niang dou fu, yong tau foo, singapore
鲜虾全身通红,吃起来十分鲜甜!

花蟹, 新加坡, 百年, 酿豆腐, segambut, kl, century, bai nian, niang dou fu, yong tau foo, singapore
花蟹也很新鲜,最适合用来煲汤,可以增加汤的鲜味

虾丸, 猪肉丸, 新加坡, 百年, 酿豆腐, segambut, kl, century, bai nian, niang dou fu, yong tau foo, singapore
里面也有放百年的招牌虾丸和猪肉丸

白菜, 新加坡, 百年, 酿豆腐, segambut, kl, century, bai nian, niang dou fu, yong tau foo, singapore
最下面还埋了一些白菜

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整碗海鲜锅最棒的其实是汤头,因为吸收了所有海鲜的精华,味道鲜美无比,而且喝了不会口干,应该没有加味精

如果想吃比较不一样的新加坡酿豆腐,可以来这里试一试!


【餐厅资讯】
百年酿豆腐 Century Bai Nian Niang Dou Fu
官网 Facebook
Jalan Segambut, Taman Segambut, 51200 Kuala Lumpur.


10am-10pm
推荐指数:7/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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