茨厂街深度食旅(知食分子林金城带队) Petaling Street (KL Chinatown) Food & History Tour

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不知不觉,农历新年的脚步已悄悄来到了茨厂街!

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上个拜六参加了著名“知食分子”林金城老师所主办的“茨厂街深度食旅”活动(费用每人RM120,含林老师最新出版的《知食分子3》和餐饮费),从鬼仔巷(Lorong Panggung)开始细说隐藏在茨厂街大街小巷背后的老故事


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林老师再三赞美的一道充满岁月刻痕的墙,见证了茨厂街的历史

何九茶店, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
第一站来到已经相当有名的何九茶店,就躲在鬼仔巷内,红色衣服的就是老板(何九)

何九茶店, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
这里的食物其实很简单,跟一般茶室吃到的一样,有烤面包半生熟蛋

海南kopi, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
这里的海南kopi够gao,很香很浓!

灯柱, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
老师特别带我们去看隐藏在茶店后面的灯柱,根据老师的考究,这个灯柱很可能是吉隆坡现存历史最悠久的灯柱,已有九十年历史!

MRT, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
从鬼仔巷,我们慢慢走到文化街(Jalan Panggung),这里正在起着新的MRT,相信日后会对周边商店产生很大的影响

中华巷, 咖喱叻沙, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
接着,我们走入另一条小巷,就是以美食著称的中华巷,吃了这里火辣辣的咖喱叻沙,下料丰富

芋头糕, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
还有猪肠粉老板特别为我们准备的芋头糕

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学员踊跃的找摊主索取签名,把她们视如明星一般

四眼仔, 咸鸭, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
穿过中华巷就来到了真正的茨厂街了,当然不能错过这里大名鼎鼎的四眼仔咸鸭

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这里的咸鸭从小吃到大,但还是吃不腻,因为真的好吃!

笑口枣, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
随后走入思士街(Jalan Hang Lekir)江夏笑口枣,这里可以吃到很多古早味的炸物

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林老师特别推荐这里的沙翁,是一种包着奶油、口感像甜甜圈的传统小吃,已经极为罕见,接近失传,这里也只有礼拜六吃得到!

蛋散, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
在档口的后巷可以看到他们在制作蛋散,油炸后,再逐个沾满热腾腾的蜜糖

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看到蜜汁缓缓流下,我的口水也跟着流了下来…

番薯蛋, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
江夏笑口枣的对面就是同样有名的番薯蛋档口

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金黄色、圆滚滚的番薯蛋,卖相讨喜,味道也不错

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走入番薯蛋所在的榴莲巷就会来到公共厕所,经过林老师的考证,这里很可能是叶亚来当年建造茨厂的原址,现在居然沦为厕所,真让人啼笑皆非~

三间庄, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
过后,我们穿越大马路,去到对面的kota raya,走入麦当劳旁边的Lorong Pudu,原来远近驰名的三间庄就隐藏在这里!不过别想在这里吃到猪肉丸粉,那些老店早已关了

生记, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
走入叶亚来巷,来到躲在巷子里面的生记,这里最有名的就是生虾面

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看到老板在很用心的慢慢将勾芡滴入汤汁中,增加浓稠度

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这里的广府炒的特色就是面条是用干煎的,淋上汤汁后,比较不容易散开来

星洲米, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
还有锅气十足的星洲米,虾够大只,吃到爽爽

蛋糕卷, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
从叶亚来巷走到另一个尽头,就可以看到这个卖蛋糕卷的路边摊,年迈的老板娘看到我们那么多人来捧场,立刻眉开眼笑

蛋糕卷, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
内馅是kaya,吃起来货真价实

叉烧包, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
到了下午,我们慢慢循着原路走回茨厂街,来到俗称烟缠巷的巷弄里找一档还在卖传统包点的档口

叉烧包, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
这里的包的最大特色就是沿用古法制作,用天然的面种来让包膨胀,不含任何添加剂

源珍香, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
比较奇怪的是,突然转入有冷气的源珍香肉干店,还看到特地从柔佛过来的老板

肉干, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
主要来这里试吃最新推出的白咖喱肉干,现在真的是到处都可以看到白咖喱的踪影呢

鸡蛋糕, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
之后走到星江茶室里面卖鸡蛋糕的小档口,鸡蛋糕算是茨厂街最有名的特产了

鸡蛋糕, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
鸡蛋糕的老板,有点像台湾电影里面的黑帮老大,哈哈

印度庙, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
从早上7点多走到下午,说实在,大家都很累了(反倒是林老师依然精神奕奕),所以下午时段变成古迹导览,还在印度神庙坐下来休息

新九如, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
终于来到最后一站,是离关帝庙不远的新九如海鲜饭店

新九如, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
大伙儿在楼上的冷气房里等候美食上桌,新九如虽然不是老店,但老板却是以前新九如茶室的老板,所以在这里可以吃到很多已经非常少见的古粤菜

八宝鸭, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
传说中的八宝鸭,这次是第一次吃到,里面完全没有骨头,反而塞满了八种好料,吃起来味道很浓

牛杂汤, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
茨厂街还有另一家新九如,不过卖的是牛肉面,老板特地风尘仆仆从茨厂街亲自将超大碗的牛杂汤送来这里,让人感动

红烧骨排, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
新九如老板很自豪的一道红烧骨排,三层肉,入口口感柔嫩,很像东坡肉,真正好料!

金瓜西米露, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
一共上了八道菜,最后的甜点是老板私藏的金瓜西米露,口感顺滑,带金瓜的香气,有钱都吃不到!

新九如, 茨厂街, 深度旅游, 知食分子, 林金城, petaling street, chinatown kl
林老师和两位新九如的老板合影,中间是海鲜餐厅老板,右边则是牛肉面老板,恰巧“发型”都一样

这次食旅只能用“物超所值”来形容,期待林老师的下一次食旅!



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