茨厂街深度食旅（知食分子林金城带队） Petaling Street (KL Chinatown) Food & History Tour

不知不觉，农历新年的脚步已悄悄来到了茨厂街！

上个拜六参加了著名“知食分子”林金城老师所主办的“茨厂街深度食旅”活动（费用每人RM120，含林老师最新出版的《知食分子3》和餐饮费），从鬼仔巷（Lorong Panggung）开始细说隐藏在茨厂街大街小巷背后的老故事

林老师再三赞美的一道充满岁月刻痕的墙，见证了茨厂街的历史

第一站来到已经相当有名的何九茶店，就躲在鬼仔巷内，红色衣服的就是老板（何九）

这里的食物其实很简单，跟一般茶室吃到的一样，有烤面包和半生熟蛋等

这里的海南kopi够gao，很香很浓！

老师特别带我们去看隐藏在茶店后面的灯柱，根据老师的考究，这个灯柱很可能是吉隆坡现存历史最悠久的灯柱，已有九十年历史！

从鬼仔巷，我们慢慢走到文化街（Jalan Panggung），这里正在起着新的MRT，相信日后会对周边商店产生很大的影响

接着，我们走入另一条小巷，就是以美食著称的中华巷，吃了这里火辣辣的咖喱叻沙，下料丰富

还有猪肠粉老板特别为我们准备的芋头糕

学员踊跃的找摊主索取签名，把她们视如明星一般

穿过中华巷就来到了真正的茨厂街了，当然不能错过这里大名鼎鼎的四眼仔咸鸭

这里的咸鸭从小吃到大，但还是吃不腻，因为真的好吃！

随后走入思士街（Jalan Hang Lekir）的江夏笑口枣，这里可以吃到很多古早味的炸物

林老师特别推荐这里的沙翁，是一种包着奶油、口感像甜甜圈的传统小吃，已经极为罕见，接近失传，这里也只有礼拜六吃得到！

在档口的后巷可以看到他们在制作蛋散，油炸后，再逐个沾满热腾腾的蜜糖

看到蜜汁缓缓流下，我的口水也跟着流了下来…

江夏笑口枣的对面就是同样有名的番薯蛋档口

金黄色、圆滚滚的番薯蛋，卖相讨喜，味道也不错

走入番薯蛋所在的榴莲巷就会来到公共厕所，经过林老师的考证，这里很可能是叶亚来当年建造茨厂的原址，现在居然沦为厕所，真让人啼笑皆非～

过后，我们穿越大马路，去到对面的kota raya，走入麦当劳旁边的Lorong Pudu，原来远近驰名的三间庄就隐藏在这里！不过别想在这里吃到猪肉丸粉，那些老店早已关了

走入叶亚来巷，来到躲在巷子里面的生记，这里最有名的就是生虾面

看到老板在很用心的慢慢将勾芡滴入汤汁中，增加浓稠度

这里的广府炒的特色就是面条是用干煎的，淋上汤汁后，比较不容易散开来

还有锅气十足的星洲米，虾够大只，吃到爽爽

从叶亚来巷走到另一个尽头，就可以看到这个卖蛋糕卷的路边摊，年迈的老板娘看到我们那么多人来捧场，立刻眉开眼笑

内馅是kaya，吃起来货真价实

到了下午，我们慢慢循着原路走回茨厂街，来到俗称烟缠巷的巷弄里找一档还在卖传统包点的档口

这里的包的最大特色就是沿用古法制作，用天然的面种来让包膨胀，不含任何添加剂

比较奇怪的是，突然转入有冷气的源珍香肉干店，还看到特地从柔佛过来的老板

主要来这里试吃最新推出的白咖喱肉干，现在真的是到处都可以看到白咖喱的踪影呢

之后走到星江茶室里面卖鸡蛋糕的小档口，鸡蛋糕算是茨厂街最有名的特产了

鸡蛋糕的老板，有点像台湾电影里面的黑帮老大，哈哈

从早上7点多走到下午，说实在，大家都很累了（反倒是林老师依然精神奕奕），所以下午时段变成古迹导览，还在印度神庙坐下来休息

终于来到最后一站，是离关帝庙不远的新九如海鲜饭店

大伙儿在楼上的冷气房里等候美食上桌，新九如虽然不是老店，但老板却是以前新九如茶室的老板，所以在这里可以吃到很多已经非常少见的古粤菜

传说中的八宝鸭，这次是第一次吃到，里面完全没有骨头，反而塞满了八种好料，吃起来味道很浓

茨厂街还有另一家新九如，不过卖的是牛肉面，老板特地风尘仆仆从茨厂街亲自将超大碗的牛杂汤送来这里，让人感动

新九如老板很自豪的一道红烧骨排，三层肉，入口口感柔嫩，很像东坡肉，真正好料！

一共上了八道菜，最后的甜点是老板私藏的金瓜西米露，口感顺滑，带金瓜的香气，有钱都吃不到！

林老师和两位新九如的老板合影，中间是海鲜餐厅老板，右边则是牛肉面老板，恰巧“发型”都一样

这次食旅只能用“物超所值”来形容，期待林老师的下一次食旅！

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