【八打灵美食】椰子顶级豪华火锅 Yezi Coconut Steamboat @ The Roof, Bandar Utama

Walao，火锅汤底里面有一整只鸡，会不会太好料了？

椰子是全马首家推出养生椰子火锅的餐厅，灵感来自深圳的一家餐厅

餐厅就隐藏在First Avenue顶楼的Signature at the Roof里面，这里有好几家相当高级的餐厅

从入口往右走，就会看到一个充满中国古典特色的门口，这里就是椰子餐厅啦

里面的装潢只能用“金碧辉煌”来形容，很适合请客吃饭或谈生意

在等待火锅上桌的同时，可以点一些小菜来开开胃，这是四川式皮蛋，皮蛋居然用来炸，带一点辣味，还不错，一份RM15

很特别的培根椰子，培根里面包了椰肉，可以吃到椰子的香气，一份RM15

这里提供的酱料也比较偏中国式，除了辣椒酱，还有可以用来搭配酱油的辣椒和沙姜

火锅汤底选了最高级的港式皇帝汤，一煲RM88，是这里最贵的汤底

上桌时觉得很奇怪，怎么里面有一颗白菜？

后来工作人员慢慢把白菜剪开

才发觉原来里面包了一整只菜园鸡！汤里面还加了一些小干贝，让味道更加鲜甜，难怪价格会比较高

汤头喝起来有鸡汤的甜味，椰子味就比较淡一些，但最初的汤底是用椰水熬出来的，是这里的火锅特色

吃火锅自然不能少了一些配料，这是猪颈肉，口感非常弹牙，一份RM16

椰子也提供各类每天新鲜制作的手打丸，包括冬菇鸡肉丸（RM12）和梅菜猪肉丸（RM12）

还有和牛肉丸（RM18）和黑松露丸（RM24），单看名字就知道用料豪华

还有比较特别的黑椒芝士丸，一份RM16

煮熟后一咬开，里面的芝士内馅就会喷出来，吃到你爽爽！

招牌椰子饺，里面真的可以吃到椰肉哦，只是咸和甜混在一起，味道有点怪，一份RM12

还有别出心裁的鱼子面，装在针筒里，一份RM18

吃的时候，只需要用力挤压，就可以挤出一条条的鱼面，真有趣

也很特别的竹筒虾滑，看起来很新鲜，一份RM20

吃的时候，工作人员会帮你把虾滑一块一块推进汤里，虾滑比鱼滑罕见得多，因为材料更贵，也更弹牙！

红彤彤的特级肥牛片，可以看到表面漂亮的油脂分布

直接在汤里shabu shabu一下，没多久肉便熟了，可以吃到牛肉的鲜味

这里讲究健康和养生，自然不能少了各类蔬菜，每份大概RM10左右

统统丢进锅里“一窝熟”！

椰子对每样食材都非常讲究，是我一生中吃过最顶级豪华的火锅之一

最后不忘来一份冰凉的椰子冰淇淋（这里果然什么都和椰子有关…），吃起来椰奶味很重，跟Sangkaya有得fight！一份RM10

如果想要体验什么是终极豪华的火锅，来这里试一试就知道！

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【餐厅资讯】
椰子 Yezi
Facebook
The Roof, 1 First Avenue, Bandar Utama, No.3 Lebuh Bandar Utama, Bandar, 47800 Petaling Jaya.

+60 12-323 5841
6pm-2am
推荐指数：8/10
*以上言论纯属作者的个人意见，仅供参考^^

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