【武吉免登美食】同善路50年巷仔炭炒福建面!Charcoal Fried Hokkien Mee @ Tengkat Tong Shin

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很久以前就听说同善路有家很有名的炭炒福建面,但一直不知道在哪里,最近终于被我找到了!

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这个档口相当隐蔽,隐藏在同善路一条暗巷里(让我想起茨厂街的联美福建面),没有招牌,但有个老顾客才知道的名字:初记,已经营业了超过50年,现在由两兄弟(第二代)一起打理

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要等一个小时的OUG福建面!明记福建面 Ming Kee Hokkien Mee @ Taman OUG

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想不到来OUG这个档口吃福建面,居然要等一个小时!

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OUG花园出名美食多,早上晚上都有数不尽的好料可以吃,如果晚上过来,可以试试这里非常有名的明记福建面,就在山海茶餐室的大树下,这家茶室早上有卖很有名的海鲜猪肉粉

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【文良港美食】原来热水湖自制面搬来这里了!Fried Hokkien Mee @ Air Panas, Setapak

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热水湖最好吃的福建面原来搬来这里了!

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最近热水湖的小贩中心正在装修,里面很多有名的档口都暂停营业了,只有自制面搬到了巴刹的另一边(Jalan Ayer Keroh)继续营业,还是可以吃到这里很好吃的福建面

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【增江美食】金莲记的意外传人,就在增江北区!驰名茨厂街(金)字招牌炭烧炒福建面 Petaling Street Hokkien Mee @ Jinjang Utara

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隐藏在增江北区的茨厂街正宗炭炒福建面

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说到吉隆坡的福建炒面,最有名的应该就是金莲记了,不过现在去他们的店(不管是总店或分店),很多时候都是外劳在炒,品质不怎么稳定,最近听朋友说金莲记现任老板的弟弟自己出来开福建面档口,就在增江北区,爱吃福建面的我立刻过来一探究竟

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【富都美食】越夜越旺!富都驰名炭炒福建面!Charcoal Fried Hokkien Mee @ Pudu

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在富都(Pudu)或半山芭有名的炭炒福建面

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这家档口比较隐蔽,但并不难找,从肥婆鸡饭那里往左转就可以找到,这一带晚上非常安静,最好可以结伴同行,好处是停车位很多

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【茨厂街美食】金莲记炭炒福建面 Kim Lian Kee Hokkien Mee @ Petaling Street (KL Chinatown)

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终于吃到了金莲记老板亲自下厨的正宗炭炒福建面

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爱吃福建面的人都知道,茨厂街的金莲记有两家店,各位于Jalan Petaling和Jalan Hang Lekir(思士街)十字路口的两边,这里是老店,晚上才营业,只有这里才能吃到炭炒的古早味福建面(另一边是用煤气炒的)!

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【八打灵美食】亚华福建炒面 Ah Wah Hokkien Fried Mee @ Taman Paramount, PJ

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油亮油亮,充满锅气的炭炒福建面!福建炒面发源自吉隆坡,但在PJ开枝散叶,其中最有名的一档,就是亚华

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亚华何许人也?就是PJ福建面的“开山鼻祖”之一,现在很多其他福建面店还在打着他的名号呢(因为亚华曾经辗转在不同的餐厅工作过),他最为人称道的是一手猛火炒福建面的绝活

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