【新古毛美食】来自天国的榴莲蛋糕!昇雲西菓店 Teng Wun Bakery & Confectionery @ Kuala Kubu Baru

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终于吃到了传说中的天堂榴莲蛋糕,果然是极品!

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这次很荣幸受邀到新古毛(Kuala Kubu Baru)最有名的老字号饼店:昇雲西菓店进行采访,主要品尝只有榴莲季节期间才会推出的榴莲蛋糕


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来到门口,还以为是照相馆,古色古香

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有点老旧的橱窗里摆了几款简单的糕饼,这是外形很可爱的花生小蛋糕,看起来味道不错哦,可惜忘了叫老板给我试试…

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另一边有海绵蛋糕豆蓉饼,数量不多,老板说他们的糕饼都是每天新鲜制作的,没放防腐剂,不能久放,所以普通日子不会做太多,周末就比较多,但大部分都被顾客下订了,所以来之前,最好先预订哦,免得扑了个空

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墙上贴满了曾经到访的名人照片媒体报导,已经成了新古毛的名店

榴莲蛋糕, 昇雲西菓店, 升云, 新古毛, teng wun, bakery, kuala kubu baru
等了一会,老板端出了让我十分期待的榴莲蛋糕,比我想像中小一些,卖相十分朴实无华,没什么很华丽的装饰,价格是半kgRM36,1kg则RM70

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这里的榴莲蛋糕之所以有名,是因为本地著名美食家林金城曾在他的《知食份子3》一书中撰文介绍过,还称之为“天堂榴莲蛋糕”,从此一爆而红、盛名远播!

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这个榴莲蛋糕真的非常珍贵,因为只有榴莲季节期间才吃得到,而且老板特别选用kampung榴莲,是organic的,没有农药,保证健康

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榴莲蛋糕刚从冰箱拿出来,一放入口中,感觉很冰凉,就像在吃榴莲冰淇淋,而且榴莲味很浓!如果想吃到冰淇淋的口感,买回家后,记得把蛋糕冰冻起来哦!

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Cream里面加入了真正的榴莲果肉,每一口都可以吃到榴莲的纤维,难怪榴莲味那么浓郁!

加央角, 昇雲西菓店, 升云, 新古毛, teng wun, bakery, kuala kubu baru
除了季节限定的榴莲蛋糕,这里的加央角也非常有名,都是每天新鲜制作的

加央角, 昇雲西菓店, 升云, 新古毛, teng wun, bakery, kuala kubu baru
加央角呈金黄色,卖相漂亮,一片RM1.30

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饼皮很有层次感,而且加央内馅的味道很实在,不会太甜,是很传统的味道,真材实料!

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他就是昇雲的老板:老许,从10岁开始便从事糕饼行业至今,坚持使用传统的方式制作美味又健康的传统糕饼!

如果想吃昇雲的招牌榴莲蛋糕,记得事先预定哦,因为每天限量制作,吃不吃得到,看你的运气!


【餐厅资讯】
昇雲西菓店 Teng Wun Bakery & Confectionery
Facebook
15, Jalan Dato Muda Jaafar, Kuala Kubu Bharu, 44000 Selangor.


+60 3-6064 1586
9am-6pm
推荐指数:7.5/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



任何食记或旅游邀约,都欢迎联络版主Logan:gohcheemun@gmail.com

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