KL最无敌好吃的砂捞越叻沙!Aunty Christina’s Sarawak Laksa @ Kedai Makanan Nam Chun, Bangsar

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如果说这是KL最好吃的砂捞越叻沙,应该没有人会反对!

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这个档口叫做Aunty Christina’s,说是吉隆坡最有名、也最老字号的砂捞越叻沙档口了,连Chui Ling也曾来访问过,从1960年经营至今,已有超过50年历史,吓死人!


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这个档口很容易找,就在Bangsar的南泉茶餐室

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茶室有两家店面,座位很多,每到午餐时间都很热闹,人声沸腾

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走在里面,应该一眼就可以看到Aunty Christina’s的档口,因为档口贴满了各家媒体的访问,已经非常有名

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到了今天,Aunty Christina本人还是亲力亲为,用心制作每一碗砂捞越叻沙

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这里的生意很好,每天的用虾量都十分惊人!

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虾先烫熟,再剥壳,让客人吃起来更方便,单看颜色,就知道虾很新鲜,而且是中型的size,是这里的一大卖点

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除了砂捞越叻沙,这里也有卖胡椒猪肚汤,据说也是不错的,因为用的是来自东马的胡椒,下次有机会再来试试

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这就是Aunty Christina鼎鼎有名的砂捞越叻沙了,卖相非常漂亮,中间两只大虾交叠着,有点fine dining的味道呢!这样一碗是RM7(去年的价钱,现在可能涨价了),比一般的面贵一些,但有两只鲜虾,所以实在没什么好抱怨的了

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这里的砂捞越叻沙与众不同,面高过汤头,“浮”出水面,因为Aunty Christina的汤比较浓,喝起来像,多过像,所以不能太多,吃之前要像捞面一样将米粉和汁捞在一起才吃哦!

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你看那中型的虾是多么的新鲜!全身粉红,没有一点暗色的地方,入口果然十分新鲜!

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砂捞越叻沙一定不能少的鸡丝、蛋丝和豆芽,吃叻沙只要看到蛋丝就大概可以确定是砂捞越叻沙了!

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记得把所有材料捞在一起才吃,这样每一口都能吃到浓郁的汤汁和各种材料,十分美味!

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最精华的是汤汁,据说味道和砂捞越当地的味道不太一样,因为经过老板娘的改良,里面有用虾壳来熬汤,喝起来有虾的鲜甜和砂捞越叻沙特有的香味!

如果你从来没吃过砂捞越叻沙,一定要到这个大名鼎鼎的档口尝一尝,包你有惊喜!

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【餐厅资讯】
Aunty Christina’s Sarawak Laksa
Facebook
2-4, Lorong Ara Kiri, Lucky Garden, Bangsar, 59100 Kuala Lumpur.


+60 16-315 3213
8am-3pm
推荐指数:8.5/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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