【富都美食】想吃烧鹅?来富都这家70年老店吧!烧鸭肥 Siew Ngap Fai’s Roasted Goose @ Pudu

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喜欢吃烧鹅的人都知道富都(Pudu)有一条烧鹅街(Lorong Yap Hin),单单这一条街就可以找到4家卖烧鹅的餐厅和档口!

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而四家店当中最老字号的就是这家外观不太起眼的烧鸭肥了,从1945年营业至今,已有超过70年历史


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除了烧鹅,这里也卖其他各式烧腊,包括烧鸭、烧鸡、烧肉和叉烧,烧鹅每天可能只供应一只,因为烧鹅比较贵,吃的人非常少

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餐厅还保留了老kopitiam的原始面貌,古色古香,感觉很适合在这里拍怀旧电视剧或广告呢,哈哈

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烧鸭肥目前已经传到第四代了,墙上贴了前三代的肖像,据说第一代在150年前从广东移民至马来亚时,便从事烧鸭生意至今!

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摊位上堆满了各种美味烧腊,据说这里的“玻璃”叉烧是很不错的哦

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这里最好卖的就是脆皮烧鸭了,高高挂在橱窗前,诱人食欲

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除了烧腊,还提供一些惹味的小菜,包括咖喱鸡和马来人的Acar酸菜

鸭脚包, 烧鸭肥, 富都, 烧鹅, 烧鸭, 烧腊, siew ngap fai, pudu, kl, roasted duck, roasted goose
这里还有卖非常传统的鸭脚包,是用鸭肠来包鸭脚,茨厂街有名的四眼仔也有卖

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他就是现任的第四代老板啦,正在刀起刀落砍烧鸭

烧鹅饭, 烧鸭肥, 富都, 烧鹅, 烧鸭, 烧腊, siew ngap fai, pudu, kl, roasted duck, roasted goose
来这里当然要试一试非常罕见的烧鹅饭啦,这是一年半前吃的,当时一碟就要RM10,现在可能更贵了

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烧鹅看起来其实跟烧鸭没什么差别,所以有些餐厅可能会浑水摸鱼,唯一辨识的方法就是看烧鹅的头,如果有个凸出来的鹅冠,就知道是真货

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鹅皮烧得很漂亮,吃起来很香脆,不过和烧鸭相比,烧鹅的肉比较粗硬,而且有相当重的骚味

酸梅酱, 烧鸭肥, 富都, 烧鹅, 烧鸭, 烧腊, siew ngap fai, pudu, kl, roasted duck, roasted goose
吃烧鹅通常搭配甜甜的酸梅酱

Pudu的烧鹅口感比较硬,反而没有烧鸭来得好吃,有人说要吃好吃的烧鹅,就要到香港,有机会一定要飞去深井试一试!

如果你在吉隆坡想吃烧鹅,还是可以到这家老字号烧腊店解解馋哦!

更多Pudu美食,请点这里


【餐厅资讯】
烧鸭肥 Siew Ngap Fai
34, Lorong Yap Hin, 55100 Kuala Lumpur.


+60 3-2142 8394
11am-4pm
推荐指数:7/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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