【八打灵美食】全马唯一米其林港式云吞面开张咯!麦氏西池 Mak’s Chee @ 1 Utama(Cold Storage对面)

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获得米其林桂冠荣誉的“星”级港式云吞面

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越来越多来自香港的米其林餐厅进军大马,最新一家就是一开张就引起疯狂排队的的麦氏西池,地点很容易找,就在1 Utama New Wing的Cold Storage对面


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来的当天是开幕记者会,现场坐满了各家媒体和blogger,里面的座位相当多,还有很特别的单座座位

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开幕当天,来自香港的西池总厨,也是米其林“星”级厨师的余伟德,在现场亲自下厨煮云吞面给我们吃,赚到了!

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当天只试了他们的招牌细蓉,也就是嫡传鲜虾云吞面,一碗RM12.90,以米其林等级的餐厅来说,价格尚算合理

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港式云吞面很特别,云吞都藏在面下面,细蓉其实有四粒云吞

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麦氏西池的云吞面之所以有名,就是因为他们的云吞不用猪肉,而是用鲜虾,云吞皮薄到接近透明,可以看到里面饱满的肥虾

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话说麦氏西池的祖师爷麦焕池(有云吞面大王之称)早在100年前就已经在广东创出至今仍十分受欢迎的鲜虾云吞,之前的云吞都用猪肉(包括大马的云吞也是),从此让鲜虾云吞成了香港云吞面的一大特色

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云吞面面条比一般吃到的还要细,而且很弹口,没什么碱水味,让人满意

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我觉得最特别的是汤头,是用大地鱼熬煮出来的传统云吞面汤头,十分清澈,一点都不油腻,而且还加了比较少见的韭黄菜,我喝到一滴不剩!

唯一美中不足的是细蓉份量不多,只吃得半饱,下次还要再来试试这里的水饺、牛腩和虾籽面


【餐厅资讯】
麦氏西池 Mak’s Chee
官网 Facebook
Lot LG311D, 1 Utama Shopping Centre, 1 Lebuh Bandar Utama, Bandar Utama City Centre, 47800 Petaling Jaya.


11am-10pm
推荐指数:8/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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4 thoughts on “【八打灵美食】全马唯一米其林港式云吞面开张咯!麦氏西池 Mak’s Chee @ 1 Utama(Cold Storage对面)

  1. 我觉得版主受聘写下不实的推荐。本人光顾之后觉得有够差劲! 冒昧说一句, 满街满巷小贩中心卖的云吞面随时都比这地方好。贵得离谱! 味道差劲!
    刚开张的时候大排长龙, 现在店里剩下小猫几只。

    • 他们没有给我钱啊,有就爽咯!香港人的口味跟我们不一样,比较清淡,重食材的原味,了解这一点,再去吃,会有不同的体会,如果你只想吃符合我们的口味的云吞面,在你家附近吃就可以了 🙂

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