不用去日本,在KL也能吃到正宗日本料理!Ozeki Tokyo Cuisine @ Menara TA One

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好漂亮的生鱼片拼盘,看到都舍不得吃!

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Ozeki是吉隆坡的老字号日本餐厅,已有15年历史,隐藏在KLCC前面的TA One大楼里面,老板兼总厨是日本人,在这里可以吃到各种高级精致的正宗日本料理


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一走进来,就可以感觉到这家餐厅走的是比较传统的日式风格,到处散发着温暖的黄色灯光

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这里有不少顾客是日本人,可见这里的食物应该很道地(毕竟厨师是日本人),而Ozeki的意思是日本相扑比赛的亚军头衔,坐亚望冠,代表老板想要不断超越自己的经营理念

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这里也有比较私密的VIP房间,墙壁直接用Sake酒瓶来装饰,既简单又有特色

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还有个小房间装满了各种进口自日本的Sake清酒

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各种进口自日本渔市的新鲜海鲜直接陈列在顾客面前

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最吸引人的是这个巨大的帝王蟹,价钱肯定不便宜咯

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还有一些新鲜的进口水果和蔬菜

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首先上桌的是Ozeki 10 Kinds Appetizers,包含10样开胃小菜,可供3到4人享用,价格约RM80

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他就是Ozeki的老板兼总厨Kimijima先生,正在用心的为下一道生鱼片拼盘“打扮”一番

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让人期待的生鱼片拼盘上桌啦!是Sashimi Moriawase,结合了8种名贵的海鲜,一份RM220

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单看生鱼片的色泽就知道非常新鲜!

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最昂贵的海鲜之一就是Uni海胆,有入口即化的口感

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吃之前,先点一点酱油,这里的酱油特别黑,也特别香,三文鱼入口鲜美无比!

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接下来是五彩缤纷的Sushi Matsu,有12种高级的寿司和6种寿司卷,一份RM180

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同样点一点酱油,再一整个送入嘴里,爽!

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很特别的Mini Tomato Garlic Miso Sautee,用味增酱来煮迷你番茄,一口咬下去,小番茄会在嘴里“爆浆”,很好吃,一份RM18

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老板其实是学西餐出身的,所以对西餐也很有研究,比如这道Escargot Garlic Butter Yaki,是法国蜗牛搭配蒜米牛油和脆脆的土司,味道很不错,一份RM28

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很丰富的Kaki Shungiku Salad,里面有各种进口自日本的时令蔬菜,包括白萝卜、茼蒿和柿子,日本的茼蒿居然是甜的,没有苦味,很好吃,一碟RM35

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这是Buri Kama Ikura Meshi,有点类似我们的瓦煲鸡饭,不过里面是进口自日本的软骨黄尾鱼头,连肉带骨都可以吃哦,再搭配三文鱼鱼卵,很香很好吃,一煲RM80

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原来日本也有“乞丐鸡”?没错!用虾子和粗盐包裹着新鲜的三文鱼,叫做Salmon Shiokamayaki,价格依时价(约RM50)

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厨师小心翼翼的把粗盐敲开,就可以看到里面用叶子包着的三文鱼,吃起来带咸味和叶子的清香味

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比较偏西式的Foie Gras Teriyaki,鹅肝的酱汁是老板独创的,入口味道如叉烧,非常香浓够味,难怪老板十分引以为傲,一份RM48

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使用新鲜活龙虾制作的Lobster Gratin,上面涂了一层很creamy的酱来焗烤,龙虾肉吃起来很新鲜很juicy,价格依时价(约RM180)

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放了有很多海鲜好料的Kimuchi Chige Nabe泡菜海鲜锅,泡菜汤里面加了豆瓣酱,味道和韩国的泡菜锅又不同,一锅RM120

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使用高级和牛烤出来的Wagyu Saikoro Steak,放在石锅上保温,入口很嫩很有牛味,一份RM58

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带辣味的Spicy Premium Roll,上面放了圆圆肥肥的带子,里面则埋了泡菜和chili padi辣椒,兼具鲜味和辣味,一份RM36

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哇!这是什么东东?原来是用一种特殊的仪器来烟熏的Smoke Oyster,大概要熏个1分钟,一份RM48

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生蚝吃起来真的有淡淡的烟熏味,很特别

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不说你不知道,Ozeki可是在马来西亚最早推出Volcano Roll的餐厅哦!里面是California卷,淋上海鲜酱来焗烤,滋味丰富,一份RM42

一家餐厅要经营15年并不容易,每一道食物都有一定的水准,没让人失望,虽然价格偏高,但绝对物有所值!


【餐厅资讯】
Ozeki Tokyo Cuisine
官网 Facebook
Menara TA One, Ground Floor,22, Jalan P.Ramlee, 50250 Kuala Lumpur.


+60 3-2166 4263
12:00pm-2:30pm; 6:30pm-11:00pm
推荐指数:8.5/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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