【旧巴生路美食】活着就该吃一次这样的豪华日本餐!Ishin Japanese Dining @ Old Klang Road

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这应该是我一生中吃过最豪华的日本餐了!

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喜欢吃日本餐的朋友应该都听过Old Klang Road有名的Ishin,是一家高档的日本餐厅,在这里可以吃到酒店等级的豪华日本料理,餐厅里面有个很漂亮的圆形寿司台,在这里用餐特别有feel哦!


日本海螺, 日本料理, 旧巴生路, 日本餐厅, ishin japanese dining, old klang road, japanese food, japanese restaurant
Ishin的菜色会随着季节的变化而改变,所以不同的时间过来,可以吃到不一样的美食

前菜一上桌就让人眼睛发亮,居然是蜗牛!不过不是法国蜗牛,而是日本白螺(Japanese Ivory Shell),一份三粒是RM35

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轻轻一拉,原来里面藏了长长的肉,本来我也不太敢吃蜗牛,不过吃了这个海螺以后,立刻爱上,因为完全没有怪味,反而十分鲜甜,味道和口感很像鲍鱼!

鱼肝, 日本料理, 旧巴生路, 日本餐厅, ishin japanese dining, old klang road, japanese food, japanese restaurant
猜猜看这是什么?名字叫Pan Fried Ankimo,是一种鱼的肝,就像鹅肝一样,在日本属于顶级食材,口感绵绵的,很有鱼味,带一点肝脏的味道

鳕鱼白子, 日本料理, 旧巴生路, 日本餐厅, ishin japanese dining, old klang road, japanese food, japanese restaurant
Ishin有名的招牌美食:鳕鱼白子(Tara Shirako),进入冬季的时候特别肥美,一份RM28

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所谓白子,就是鳕鱼的精囊!在日本也是顶级的美食,一口咬下去,精囊会在嘴里“Pop”一声爆开,口感很Creamy,味道也不错,有机会一定要来挑战一下!

wasabi, 日本料理, 旧巴生路, 日本餐厅, ishin japanese dining, old klang road, japanese food, japanese restaurant
有看过真正的Wasabi长什么样子吗?原来长得像根萝卜,用贴了鲨鱼皮的木板直接磨出来,比一般外面吃到的Wasabi还要更香更呛辣哦!

鱼卵, 日本料理, 旧巴生路, 日本餐厅, ishin japanese dining, old klang road, japanese food, japanese restaurant
好漂亮的一道菜,叫做3 Roe Tartar,是冰镇鱼卵,一份RM88

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里面共有三种鱼卵,包括鱼子酱、海胆和鲑鱼卵,最昂贵的应该是海胆了,搭配起来颜色很好看,也很美味!

刺身拼盘, 生鱼片, 日本料理, 旧巴生路, 日本餐厅, ishin japanese dining, old klang road, japanese food, japanese restaurant
来到这么高级的日本餐厅,怎能错过这里的刺身拼盘呢?Ishin的刺身与众不同,都是直接进口自日本的新鲜海鲜,而且都是酒店等级的,和一般普通的日本餐厅完全不同!刺身的价格依时价,这样一盘大概要RM300到RM400左右!

赤贝, 日本料理, 旧巴生路, 日本餐厅, ishin japanese dining, old klang road, japanese food, japanese restaurant
有看过那么大粒的Siham吗?日本的赤贝(Akagai)真的那么大一粒,完全没腥味

生鱼片, 甜虾, 日本料理, 旧巴生路, 日本餐厅, ishin japanese dining, old klang road, japanese food, japanese restaurant
还有甜虾和其他新鲜的生鱼片

秋刀鱼, nama sanma, 日本料理, 旧巴生路, 日本餐厅, ishin japanese dining, old klang road, japanese food, japanese restaurant
原来秋刀鱼(Nama Sanma)也可以做成刺身,带一点腥味

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价格不便宜的Kampachi刺身,入口鲜甜!

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最贵的是这三块鲔鱼中腹(Chutoro),油脂丰富,轻轻一咬就化了开来,鱼味十足

冷面, 日本料理, 旧巴生路, 日本餐厅, ishin japanese dining, old klang road, japanese food, japanese restaurant
卖相非常漂亮的3 Kankaku No Men,是三种不同口味的冷面,一份RM35

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用漂亮的玻璃杯盛装着,上面放了满满的鱼卵,面是冷的,入口特别醒胃

帝王蟹, 火锅, 日本料理, 旧巴生路, 日本餐厅, ishin japanese dining, old klang road, japanese food, japanese restaurant
这道菜一上桌,我们又吓傻了,会不会太豪华了些?这是北海道帝王蟹日式火锅(Hokkaido King Crab Shabu-Shabu),这样一份RM288

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吃帝王蟹主要吃蟹脚,直接丢进汤里滚吧!

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肥美的帝王蟹蟹脚,表皮多刺,吃的时候要很小心

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厨师已经事先把蟹壳剪开,可以看到里面肥肥的蟹肉,入口鲜甜,口感会比一般的肉蟹来得韧一些

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最后来个日本鼎鼎有名的日本蜜瓜(Musk Melon)当饭后水果,据说在日本,一棵蜜瓜树只结一粒果子,难怪那么甜!一口咬下去,满口都是甜汁,太好吃了!

由于所有料理使用的都是顶级食材,所以价格自然不便宜,不过以上的价格都是nett price,不需要另外付GST和service charge哦!

人生苦短,想要好好的享受一顿豪华丰盛的日本大餐,Ishin是你(也是我)的首选!


【餐厅资讯】
Ishin Japanese Dining
Facebook 官网
202, Persiaran Klang, Batu 3 3/4, Off Jalan Kelang Lama, 58000 Kuala Lumpur.


+60 3-7980 8228
12pm-3pm; 6pm-11pm
推荐指数:8.5/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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