【旧巴生路美食】原来旧巴生路天桥底蒸鱼头搬来这里了!118 KK Food Court Steamed Fish Head @ Old Klang Road

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原来旧巴生路天桥底有名的蒸鱼头搬来这里了!

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旧巴生路天桥底很有名的亚旺肉骨茶关闭后,其中两位老板各自在不同的地方重新开业,一位在Sri Petaling开了蓁家圆餐厅(Bountifull Restaurant),同样卖肉骨茶和蒸鱼头,另一位则选在旧巴生路的118 KK Food Court开了蒸鱼头档口(35号),请了旧店的师傅坐镇!


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118 KK Food Court很容易找,从Old Klang Road转进Jalan Kuchai Lama的时候就可以看到,在左手边,也就是曹操烤羊的对面

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这个food court的面积非常大,外面有停车场,里面大概有百来个档口吧,不过大部分好像都是外劳在经营

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旧巴生路天桥底蒸鱼头就是搬来这里的35号档口,跟以前一样,提供4种蒸鱼头口味,包括鼓汁、清蒸、姜茸和亚三

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松鱼头都是每天新鲜进货,卖完就没了,以确保肉质新鲜滑嫩!

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师傅是亚旺肉骨茶的其中一位蒸鱼头师傅,招牌鼓汁蒸鱼头就是他亲手所创!

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鱼头拿去蒸之前,先淋上粘稠的鼓汁酱,不要小看这个师傅独创的蒸酱,里面可是用了15种材料制成的哦!

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之后就放入一个巨大的蒸炉里蒸

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在等待的同时,叫了一杯罗汉果水来喝,没想到这样普通的一个food court的罗汉果水也不错喝,味道够浓,而且里面很多料

生菜, 旧巴生路, 天桥底, 蒸鱼头, 118 kk food court, steam fish, ah wang, old klang road
只是吃蒸鱼头比较单调,可以点一些小菜,这是生菜,小的RM5,大的RM8

葱油豆腐, 旧巴生路, 天桥底, 蒸鱼头, 118 kk food court, steam fish, ah wang, old klang road
还有简单的葱油豆腐,上面加了炸虾米,一份RM5

鼓汁蒸鱼头, 旧巴生路, 天桥底, 蒸鱼头, 118 kk food court, steam fish, ah wang, old klang road
招牌鼓汁蒸鱼头来啦,所有蒸鱼头都是小的RM26,中的RM29,大的RM33

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鼓汁酱又香又辣,用来搭配蒸鱼味道一流,不愧是亚旺当年的招牌!

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鼓汁酱是师傅特别调配的,只此一家,别无分号,就连蓁家圆那家餐厅也吃不到呢(因为只有这一位师傅会做)!

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这里的松鱼真的很新鲜,肉质滑嫩,鲜味十足!

姜茸蒸鱼头, 旧巴生路, 天桥底, 蒸鱼头, 118 kk food court, steam fish, ah wang, old klang road
姜茸蒸鱼头也很受欢迎,而且用的是文冬姜和鸡精,味道特别香!

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蒸鱼头一下子就被我们吃个精光,真的很新鲜、很好吃!

如果你还很怀念旧巴生路天桥底的蒸鱼头,来这里就可以吃到咯!


【餐厅资讯】
巴生路天桥底蒸鱼头(No. 35档口,118 KK Food Court)
118 KK Food Court, 4451, Jalan Klang Lama, Kuala Lumpur.


+60 11-111 6103(亚伟)/ +60 12-661 3466(亚安)
5pm-3am
推荐指数:7.5/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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