【旧古仔美食】又到了大闸蟹飘香的季节!Iwc Aquastic Hairy Crab @ Kuchai Lama

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哇,饱满的大闸蟹蟹黄,看到都流口水!

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去年因为每人送一只大闸蟹而红到上报纸的这家大闸蟹批发商(点这里查看去年的报导)从今年9月开始又供应大闸蟹啦,因为秋天就是大闸蟹盛产的季节!


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今年除了做批发,还开始做堂食,成了半个餐厅,从中午开门到半夜都很多人专程过来吃大闸蟹,由于座位有限,目前并不接受订位哦!

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这里每个礼拜二、四、六都有大闸蟹从中国空运过来,以确保新鲜,所有大闸蟹都五花大绑,整整齐齐的在冰箱里吹冷气

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虽然马币汇率大跌,但这里的大闸蟹价格还是和去年一样,老板自己吸收了额外增加的成本

清蒸大闸蟹, 马来西亚, 吉隆坡, hairy crab, iwc aquastic, kuchai lama, kl
堂食只有清蒸砂煲粥两种煮法可选,清蒸的话,蒸个15分钟左右就可以吃了,所以买回家自己清蒸也很方便,这里清蒸要另外付RM5

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红通通的大闸蟹上桌啦,选了一公一母,公的5两是RM45,而母的中的是RM65

母蟹, 大闸蟹, 马来西亚, 吉隆坡, hairy crab, iwc aquastic, kuchai lama, kl
这是母蟹,颜色看起来比较深

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吃的时候,先把蟹壳剥开,蟹壳上沾了一些蟹膏和蟹黄,不要浪费,慢慢吸!

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更多肥美的蟹膏和蟹黄藏在身体内,母蟹的蟹膏很容易认,因为是橙色的,吃起来口感是硬的

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还是比较喜欢吃软软又蟹味十足的蟹黄,今年有提供小汤匙,吃起来更方便!

公蟹, 大闸蟹, 马来西亚, 吉隆坡, hairy crab, iwc aquastic, kuchai lama, kl
颜色比较浅的是公蟹

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挖开蟹壳,里面的蟹黄多到溢出来,上面白色的部分是白膏,口感是软的,很多老饕特别爱吃!

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扯开两半,可以看到里面饱满的蟹黄,不用犹豫了,立刻用嘴吸个一干二净吧!

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虽然吃大闸蟹主要是吃蟹黄,剩下的蟹肉也不要浪费,可以慢慢挖来吃,浅尝细品是吃大闸蟹的一大乐趣!

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今年这里还多了一个惊喜,就是推出了大闸蟹砂煲粥,煲粥要另外加钱,一人份RM5,两人份RM8

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大闸蟹砂煲粥的特色就是大闸蟹的蟹黄完全融入粥内,所以整煲粥都是黄色的,非常漂亮!

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黄色的蟹粥才是顶级的海鲜粥!

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大闸蟹里面的蟹膏还保留着,一起往嘴里吸吧!

虾, 大闸蟹, 马来西亚, 吉隆坡, hairy crab, iwc aquastic, kuchai lama, kl
还可以另外加虾,一只RM2

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蟹黄精华都在粥里了,不过蟹黄本身的味道其实并不是很重,所以煮成粥以后,已经吃不太到蟹黄的味道了

姜茶, 大闸蟹, 马来西亚, 吉隆坡, hairy crab, iwc aquastic, kuchai lama, kl
大闸蟹属于偏寒的食物,我吃了也觉得身体有点怪怪的,记得喝一杯浓浓的姜茶来驱寒,比较不容易生病

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旁边一桌一次点了6只大闸蟹,看起来很豪华

你也不要等了,赶快趁这个秋天来这里大吃一顿,11月是大闸蟹最肥美的月份,错过了,又要再等下一年了!


【餐厅资讯】
大闸蟹 Iwc Aquastic Hairy Crab
Facebook
E-0-8, Pusat Perdagangan Kuchai, Jalan 1/127, Off Jalan Kuchai Lama, 58200 Kuala Lumpur.(NSK楼上)


+60 12-602 6444 (Yuen)/ +60 16-203 6337 (Ricky)
12pm-1am
推荐指数:8/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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