【大城堡美食】用心煮出来的日本乌冬面!山吹 Yamabuki Homemade Sanuki Udon @ Sri Petaling

山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
想不到猪骨汤和叉烧也可以用来搭配乌冬面,味道不错哦!

山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
Sri Petaling又开了一家新的乌冬面餐厅,叫做Yamabuki,前身是#BLD餐厅(想不到一年就倒了…),同一排店还有另一家乌冬面餐厅,叫做Menya Zen,所以这一条街现在有两家乌冬面餐厅了!


山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
里面的装潢基本上和#BLD一样,没什么太大的变动

餐厅的老板来自怡保,曾经在日本工作过二十余年,还娶了日本太太,现在落叶归根,回到大马开餐厅,厨房主要由日本太太负责,以保持食物的正宗原味!

乌冬面机器, 山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
餐厅后面有一台进口自日本的乌冬面机器,有了它,才能每天制作出新鲜的日本乌冬面!

寿司, 山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
Yamabuki的菜单选择非常多,除了乌冬面,还有各种小吃可选,比如有花形状的寿司,吃起来甜甜的,小孩应该会很喜欢

日本番薯, 山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
前菜有日本番薯(Satsumaimo Kanroni),带甜味,没什么渣,简单又好吃,一份RM5

山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
看起来很诱人的焖猪肉(Buta Marine Roast),上面撒了一些rosemary香料,吃起来居然有猪脚醋的味道,口感还可以更软一些

saba, 山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
日本餐厅很常见的腌Saba鱼(Saba Misozuke Yaki),味道比较咸,一份RM12

chicken salad, 山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
还有炸鸡沙拉(Karikari Chicken Salad),炸鸡块很嫩,沙拉刚好可以中和掉炸鸡的油腻,一份RM13

sushi, 山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
圆圆很可爱的寿司,搭配不同的鱼类

sushi, 山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
刚好一口一粒,吃起来很方便

tempura, 山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
日本人吃乌冬面,最爱搭配炸料,这是Tempura炸虾,一份RM14

tempura, 山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
是用真正的大虾炸出来的哦,口感扎实弹牙!

kake udon, 山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
非常喜欢这里的招牌清汤乌冬面(Kake Udon),一碗RM10,加蛋则RM12

kake udon, 山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
汤头一级棒,使用进口自日本的江鱼仔、柴鱼和昆布熬煮而成,不添加任何味精,味道很清甜

kake udon, 山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
面条是每天新鲜制作的,没有碱水味,口感也很弹牙

山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
也有一些我没见过的乌冬面,比如这碗五颜六色的KamaTama Mentai-butter Udon,里面加了牛油和明太子酱(番茄色),一碗RM15

山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
吃之前捞一下,将所有材料均匀混合,味道带明太子酱的鲜味

豚骨乌冬面, tonkotsu udon, 山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
看起来很像拉面的豚骨乌冬面(Tonkotsu Udon),搭配三块叉烧,一碗RM13

叉烧, 山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
叉烧很大块,吃到爽爽,猪骨汤头的味道比较一般,毕竟不是拉面专卖店

冷乌冬面, bukkake udon, 山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
搭配炸蔬菜的冷乌冬面(Yasai Kakiage Bukkake Udon),吃之前要先倒入酱汁提味

牛丼饭, 山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
不想吃面的话,还可以吃丼饭(选择会不会太多了些?),这是牛丼饭(Gyu-ni Don),一碗RM18,份量不大,女生吃刚刚好

cheese cake, 山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
老板娘也是做甜品的高手哦,这里的甜品都是她亲手做的,这是和风Cheese Cake,非常好吃

cheese cake, 山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
上面的Cheese有两层,口感非常柔软,而且Cheese味不会太重,吃多了也不会觉得腻

巧克力蛋糕, 山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
巧克力蛋糕是热的,入口充满浓浓的巧克力味,也很好吃!

冰淇淋, 山吹, 日本, 乌冬面, yamabuki, udon, sri petaling, japanese restaurant
这里的自制冰淇淋有6钟口味,选了樱花和绿茶口味,樱花冰淇淋带咸味,比较特别

虽然只是一家两夫妇经营的小店,但他们坚持自制大部分食材,由此可见他们对自家食物的热诚与用心!

目前这家店还在soft launch阶段,这个礼拜六就会正式开张了(当天还会赠送甜点哦),喜欢吃乌冬面的朋友,可以去捧场一下!


【餐厅资讯】
山吹 Yamabuki Homemade Sanuki Udon
官网 Facebook
5, Jalan Radin Bagus 3, Bandar Baru Sri Petaling, 57000 Kuala Lumpur.


+60 3-9055 3719
周二至周五: 11:30am-2:30pm; 6:30pm-9:30pm(周一休息)
周六至周日:11:30am-9:30pm
推荐指数:7/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



任何食记或旅游邀约,都欢迎联络版主Logan:gohcheemun@gmail.com

也可以透过Facebook Page联络版主:https://www.facebook.com/ilovemsiafood/


Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s