【槟城美食】七条路巴刹南来鸭肉粿条汤 Lum Lai Duck Meat Koay Teow Th’ng @ Lebuh Cecil Pasar, Penang

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粿条汤可以说是槟城最常见的小吃,但在KL却非常少见(我只在PJ Old Town吃过一次),更不要说鸭肉粿条汤了!

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南来鸭肉粿条汤位于七条路巴刹内,已经有差不多二十年历史,算是槟城最有名、生意最好的鸭肉粿条汤之一


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档口由一家人一起经营,汤头是老爸每天一大早起来用鸭骨熬煮的,而档口则由第二代打理,所以他们看起来都很年轻

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来的时候,负责煮面的帅哥的手几乎没停过,像机器人一样,因为生意实在太好,档口放了各种好料,包括鱼饼、鸭肉和鸭内脏

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除了最普通的鸭肉丝,还可以选择加鸭腿

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待处理的鸭肉,从生意量来看,这里每天要卖出二十只鸭也不是问题

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鱼丸是过码的,不过老板订的都是品质比较好的鱼丸,从不规则的形状来看,应该是手工捏的

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居然还有鸭血!以前只在台湾吃麻辣火锅的时候吃过,没想到槟城也流行这个!

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我的鸭肉粿条汤来了,看起来就跟KL的鱼丸粉差不多,只不过有放鸭肉丝、鸭血和内脏等,小的RM3.70,大的RM4.50

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看到滑嫩的鸭血,立刻让我胃口大开!

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鱼丸很新鲜,而且口感很软嫩,不会太硬,很好吃

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汤头很清澈,非常的鲜甜,充满鸭味,一口气吃完后,有一种口齿留香的感觉(里面可能有加猪油渣),实在太美味了!

下次再回来,我一定要加鸭腿!

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【餐厅资讯】
南来鸭肉粿条汤(七条路巴刹)
40-48, Lebuh Cecil, George Town, 10300 Pulau Pinang.


午市
推荐指数:8.5/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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