【甲洞美食】最近流行吃猪多宝猪脚饭!The Champ Kitchen’s Pork Knuckle Rice @ Kepong KIP

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最近流行吃什么?答案是猪多宝的猪脚饭!

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猪多宝真是一家神奇的餐厅,开在鸟不生蛋的甲洞KIP工业区,但偏偏食物却非常有特色,专卖卤猪脚(元蹄),应该是本地唯一一家专卖卤猪脚的餐厅,老远也要跑来试一试!


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餐厅的空间不大,所以周末生意好的时候,经常要排队!

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运气好的话,会碰到老板在门口用一个超巨大的锅子来煮猪脚,一次可以同时煮多达150只猪脚,使用祖传自福建安溪的秘方泡制,需耗时72小时才能焖煮至入味

瓦煲元蹄, 猪多宝, 猪脚饭, 卤猪脚, kepong, kip, champ kitchen, pork leg rice, kl
这里的猪脚的一大特色就是已经去了大骨,所以在焖煮的过程中,需要将猪脚“五花大绑”,避免肉散掉,形成猪脚特有的绑痕(不禁让我想起绑线肉骨茶…)

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瓦煲元蹄是这里的招牌,吃起来味道没那么重,带药材香,而且不会太油腻,皮和脂肪都很嫩,几乎入口即化,味道是不错的,一煲RM38,可以几个人一起吃

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为了让更多顾客能够品尝到卤猪脚的美味,老板特别把元蹄切片,弄成猪脚饭猪脚面,让价格更亲民,这样一碗才RM8

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卤猪脚切片看起来是不是很像日本拉面的叉烧呢?老板曾当过日本厨师多年,所以这里的食物或多或少都融入了一些日本料理的元素

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居然搭配日式温泉蛋!真是中华和日本料理的巧妙结合!

牛腩饭, 猪多宝, 猪脚饭, 卤猪脚, kepong, kip, champ kitchen, pork leg rice, kl
不想吃猪肉?没关系,这里也有牛腩饭,牛肉不够大块,吃得不够爽,味道还可以,一份RM10

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这里也有卖古早味猪油饭,简单而美味,一碗RM3

猪脚捞面, 猪多宝, 猪脚饭, 卤猪脚, kepong, kip, champ kitchen, pork leg rice, kl
猪脚面有干的和湿的两种,干的是猪脚捞面,搭配云吞面,比饭更够味,同样一碗RM8

猪尖捞面, 猪多宝, 猪脚饭, 卤猪脚, kepong, kip, champ kitchen, pork leg rice, kl
如果你喜欢吃猪脚的皮和胶质,可以选择猪尖的部位,这是猪尖捞面,一碗RM10

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猪脚汤面的话,基本上就是日本拉面,只不过叉烧换成了猪脚!一碗RM10

辣骨汤面, 猪多宝, 猪脚饭, 卤猪脚, kepong, kip, champ kitchen, pork leg rice, kl
还有辣骨汤面,爱吃辣的人可以选这个,一碗RM12

例汤, 猪多宝, 猪脚饭, 卤猪脚, kepong, kip, champ kitchen, pork leg rice, kl
除了卤猪脚,猪多宝还提供很多融合日中的特色佳肴,一一来介绍

这是例汤,叫做猪骨老鸡煲莲藕粉葛,看似平凡,汤的味道却非常入味,有酒楼的水准,让人惊艳,一小碗RM8

鲨鱼骨汤, 猪多宝, 猪脚饭, 卤猪脚, kepong, kip, champ kitchen, pork leg rice, kl
市面上很少见的鲨鱼骨汤,喝起来带一点腥味,类似鱼翅汤的味道

溏心皮蛋, 猪多宝, 猪脚饭, 卤猪脚, kepong, kip, champ kitchen, pork leg rice, kl
酸姜香港溏心皮蛋,比本地皮蛋更够味,一份RM5

串烧猪肉, 猪多宝, 猪脚饭, 卤猪脚, kepong, kip, champ kitchen, pork leg rice, kl
个人非常喜欢的串烧猪颈肉,猪颈肉比一般的猪肉部位更嫩,一只RM4

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上面撒了一些孜然粉,让猪肉串的味道更香,来这里必吃!

炸馒头, 猪多宝, 猪脚饭, 卤猪脚, kepong, kip, champ kitchen, pork leg rice, kl
上桌时热腾腾的炸馒头,点卤汁来吃,味道更佳,一粒RM1.50

梅菜扣肉, 猪多宝, 猪脚饭, 卤猪脚, kepong, kip, champ kitchen, pork leg rice, kl
很多人都很爱的梅菜扣肉,瘦肉和肥肉层次分明,吃起来很嫩,味道还可以

盐焗鸡, 猪多宝, 猪脚饭, 卤猪脚, kepong, kip, champ kitchen, pork leg rice, kl
小小一家店,居然还可以煮出当归盐焗鸡,味道偏咸,入口充满药材香,一整只鸡RM28

羊腩花椒烧, 猪多宝, 猪脚饭, 卤猪脚, kepong, kip, champ kitchen, pork leg rice, kl
先焖再烤的羊腩花椒烧,外脆内嫩,充满羊肉的香气,很合我的口味,RM15/100g

Soba鱼, 猪多宝, 猪脚饭, 卤猪脚, kepong, kip, champ kitchen, pork leg rice, kl
我没看错吧?日本的Soba鱼居然出现在餐桌上?没错,而且搭配的是羊腩的酱汁,味道独特却不会奇怪,是即将推出的新菜

冻豆腐, 猪多宝, 猪脚饭, 卤猪脚, kepong, kip, champ kitchen, pork leg rice, kl
味道平平无奇的冻豆腐,只是卖相漂亮,一份RM5

韭菜蒸蛋, 猪多宝, 猪脚饭, 卤猪脚, kepong, kip, champ kitchen, pork leg rice, kl
看起来很普通的韭菜蒸蛋,一口吃进去,吓一跳,因为口感居然柔滑如chawanmushi,好吃!一份RM5

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最后,一定不能错过这里的自制日本绿茶雪糕自制猪仔咸湿雪糕,都是RM5一份

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比较特别的是咸湿雪糕,是海盐口味,吃起来是咸的,如果质地更绵密些会更好

猪多宝可以说是今年雪隆区最让人惊喜的新餐厅之一,每一道食物都很有特色,希望本地能出现更多如此有创意的新餐厅!


【餐厅资讯】
猪多宝 The Champ Kitchen
Facebook
19, Jalan KIP 1, Taman Perindustrian KIP, Kepong, 52200 Kuala Lumpur.


+60 3-6275 1919
周一到周六:11:30am-8:30pm(周一是咖啡日)
周日:9am-7:30pm
推荐指数:8.5/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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