带“台”味的创意日本料理!花酒蔵 Hana Dining+Sake Bar @ Oasis Boulevard, Sunway Pyramid

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好新鲜、好丰盛的刺身拼盘,里面还有我最爱的鮪鱼肚(Otoro)

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第二次拜访位于Sunway Pyramid的花酒蔵,地点有点难找,因为距离楼下parking的地方相当远,这一区叫做Oasis Boulevard,餐厅就在Ground Floor的金莲记和Kim Gary旁边


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花酒蔵来自台湾,特色是结合了酒吧餐厅,很多人不知道餐厅的入口在哪里,其实中间有个走道,走进里面往左转是酒吧,往右转则是餐厅,设计独特!

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这次是来到餐厅享用日本大餐,很喜欢餐厅的室内设计,很有日本的feel,气氛也很好

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由于隔壁有酒吧,所以这里的清酒选择特别多,这一瓶清酒的名字很长,叫做北関 日光一文字 纯米吟酿,一瓶RM120

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好的清酒要冷喝,才能喝到清酒本身的清香味,个人很喜欢清酒,因为味道没那么重,而且很顺喉

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由于这家餐厅来自台湾,所以很多日本料理都结合了中华料理的特色,这是脆香三文鱼皮沙拉,摆盘漂亮,吃起来充满了炸鱼皮的香脆口感,一盘RM25

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几乎每个吃过都说赞的霜降中卷佐黄瓜,就是里面包了黄瓜碎的苏东,入口很鲜很脆,一份RM25

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爱吃牛肉的人应该会爱上这道柚香澳洲牛肉,搭配特制的柚子酱,一份RM30

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进口自澳洲的新鲜牛肉,烤至五分熟,吃起来肉质非常的嫩,让人惊喜!

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Hana有好几道寿司卷是会”喷火”的,焦糖帕玛火腿酪梨捲就是其中一道,一上桌,服务生就会用火枪来喷一下,顿时满室生香!一份RM28

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上面是火腿搭配Avocado,由于刚烤过,吃起来热烘烘,特别美味!

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最近才推出的特色夏威夷风情捲,特色是用三文鱼取代了米饭!一份RM33

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中间包了Tempura炸虾、Avocado和黄瓜,口感爽脆,周围又配有三文鱼的鲜味,创意满分!

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来这里一定不能错过的招牌花综合生鱼片,里面共有24片生鱼片,一盘RM180

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最上面是漂亮的Kampachi

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看起来像豆腐一样亮滑的顶级鮪鱼肚(Otoro),一放入口中,顿时满口都是鮪鱼的油脂香味,太让人满足了!

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卷成圆圆的苏东,造型可爱

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搭配澳洲牛肉的日式火锅寿喜烧,牛肉片shabu shabu一下就可以拿上来,更能吃到牛肉的鲜嫩!一份RM32,可供1到2人共享

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看起来很像瓦煲鸡饭的鲭鱼釜烧饭,鸡肉换成了鲭鱼,味道没有太大的惊喜,还可以,一煲RM18

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最后来个自制豆腐蛋糕甜点做结束,口感果然类似豆腐,还不错吃

周末来Sunway Pyramid逛街,如果吃腻了一般的日本餐,可以到这里来寻宝,会有意外惊喜哦!


【餐厅资讯】
花酒蔵 Hana Dining + Sake Bar
Facebook
OB2.G.U1, Oasis Boulevard, Sunway Pyramid Mall, Ground Floor, No.3, Jalan PJS 11/15, Bandar Sunway, 46150 Petaling Jaya, Selangor.(金莲记和Kim Gary旁边)


+60 3-5624 0888
11am-11pm(周五和六到1am)
推荐指数:8/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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