【旧古仔美食】泰美味!NK Mookata泰式火锅新体验!@ Kuchai Lama

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有吃过Mookata吗?所谓Mookata,就是BarBQ Plaza那种中间有个圆顶的泰式火锅,可以烤肉又可以煮汤,一锅两吃!

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最近Kuchai Lama就开了这么一家专卖泰式火锅的NK Mookata,和Jojo板面以及Lai Lai Casual Dining同排


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每张桌子都备有一个火炉,因为这里的泰式火锅是炭烧的,和BarBQ Plaza不同

Pandan水, mookata, nk mookata, kuchai lama, kl, 泰式火锅
叫了一杯Pandan水解渴,带有淡淡的Pandan香,一杯才RM1

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吃火锅一定要有好的酱料,这里提供红青两种不同的酱料,红辣椒酱是泰国人喜欢点的,其实并不辣(但可以自己加辣椒),青辣椒酱就很辣,味道有点像板面的辣椒酱

鱼露, mookata, nk mookata, kuchai lama, kl, 泰式火锅
还可以另外依个人口味加鱼露和柠檬汁调味,鱼露加咸味,柠檬则加酸味

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来这里吃火锅,大部分人都会叫一份Standard Set,有肉、海鲜和蔬菜,是两人份,价钱是RM45

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肉有猪肉和鸡肉,海鲜则有虾和苏东,还有其他一些丸类

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猪肉用的是口感比较好的部位,而且淋上了特制的酱汁,让肉吃起来更有味道

无烟炭, mookata, nk mookata, kuchai lama, kl, 泰式火锅
这里的泰式火锅的一大特点是使用炭烧,而且用的是比较贵的无烟炭,不会弄到满身都是烤肉味

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Mookata的招牌锅子,中间有个拱起来的圆顶,用来烧烤,周边则是汤水,可以煮锅料,一锅两吃

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和BarBQ Plaza一样,开始煮之前,先放一大块肥猪肉在中间,也可以在圆顶各处涂一涂,让肉片不会那么容易沾锅

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基本的吃法就是中间烤肉片和海鲜,旁边则煮蔬菜和丸类,看起来五颜六色,十分漂亮!

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烤熟了一边,再翻去另一边,可以享受自己动手烤肉的乐趣

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说实在,这里的肉片真的比BarBQ Plaza好吃很多,烤熟后边缘很脆,吃起来像培根,不给你一个赞都不行!

虾子, mookata, nk mookata, kuchai lama, kl, 泰式火锅
炭火的火势其实很猛,虾子一下子就烫熟了,变成橙红色

菜汤, mookata, nk mookata, kuchai lama, kl, 泰式火锅
汤头用的是比较清淡的菜汤,因为在烤肉的过程中,肉汁会流入汤内,这样喝起来才不会太咸,反而十分鲜甜

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原来泰国人吃Mookata的时候,喜欢把生鸡蛋打在肉片上,让味道的层次更加丰富

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先用肉片沾一沾蛋汁

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再直接贴在锅子上烤,看起来很不错的样子,如果想吃肉片的原味,可以吃第二轮时才加蛋

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猪肉片同样香脆,但多了蛋的香气,又学到了泰式火锅的新吃法!下次去BarBQ Plaza,我会自己带两颗生鸡蛋,呵呵

生虾沙拉, mookata, nk mookata, kuchai lama, kl, 泰式火锅
除了火锅,这里也提供一些小吃,我点了看起来很特别的生虾沙拉(Fresh Prawn Salad),以前曾在中餐馆吃过,没想到原来是泰国菜!一份RM20

生虾沙拉, mookata, nk mookata, kuchai lama, kl, 泰式火锅
用的是新鲜肥美的虎虾,虾肉吃起来非常鲜甜,而且很有弹性,跟煮熟了的虾差不多,让人惊喜

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泰国人的吃法是搭配苦瓜、蒜头和辣椒点辣椒酱一起吃,口味非常重,大家不妨一试

炭烤猪颈肉, mookata, nk mookata, kuchai lama, kl, 泰式火锅
除了沙拉,也提供几样烤肉,这是这里的招牌炭烤猪颈肉,一份RM20

炭烤猪颈肉, mookata, nk mookata, kuchai lama, kl, 泰式火锅
一头猪只有一小部分猪颈肉,所以特别珍贵,烤得非常香,如果和啤酒一起吃,肯定一流!

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话说这里的厨师和BBQ Thai有些渊源,难怪吃起来味道那么像

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晚上吃火锅最适合来几瓶啤酒凉快一下,这里可以喝到泰国啤酒,每瓶RM12.90

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第一次看到SPY啤酒,是经过调味的啤酒,很适合女生喝,不过里面是含有酒精成分的哦,每瓶RM7

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选了草莓口味,喝起来像汽水,只带一点啤酒的味道,不过一瓶下肚,我的头居然开始晕了起来…

如果你吃腻了一般“滚来滚去”的火锅,赶快来这里试试不一样的火锅新体验吧!


【餐厅资讯】
NK Mookata
Facebook
12A, Jalan Kuchai Maju 9, Off Jalan Kuchai Lama, Kuchai Entrepreneurs Park, 58200 Kuala Lumpur.


+60 3-791 7792
11am-11pm
推荐指数:7.5/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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