【甲洞美食】首创澳洲翡翠鲈烧鱼!CEO BBQ @ 4get Hotpot, Kepong(已结束营业)

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澳洲翡翠鲈鱼(又称宝石鲈)最近越来越常见,但用来做成烧鱼还是第一次看到呢!

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CEO BBQKL~吉隆坡美食~KL的版主所开的新档口,主打各种肉类和海鲜烧烤,都是现点现烤,保证新鲜!


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档口在4get火锅餐厅里头,这家火锅店就在Jalan Kepong大街旁边,只要路过,一定会看到

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属于半露天的火锅餐厅,在这种透风的环境下打边炉,特别有feel~

香蕉烟肉串, 烧烤, 唔记得, 打边炉, 甲洞, 火锅, 4get, steamboat, ceo bbq, kepong
CEO BBQ的烧烤融合了各国烧烤的特色,创意十足,比如这道香蕉烟肉串,大胆的结合培根和香蕉,外面的培根烤至焦脆,里面的香蕉有点融化了,吃起来味道意外的搭,好吃!一串RM5

金针菇烟肉串, 烧烤, 唔记得, 打边炉, 甲洞, 火锅, 4get, steamboat, ceo bbq, kepong
另一道类似的肉串是金针菇烟肉串,外面的培根同样烤得很香,里面的金针菇弹牙多汁,好料,同样一串RM5

烤鸡腿, 烧烤, 唔记得, 打边炉, 甲洞, 火锅, 4get, steamboat, ceo bbq, kepong
除了烤肉串,也有各类烤肉,这是很肥美的烤鸡腿,外皮有点烤焦了,里面的肉吃起来很香,还不错,一份RM9

猪排骨, 烧烤, 唔记得, 打边炉, 甲洞, 火锅, 4get, steamboat, ceo bbq, kepong
好长一条猪排骨!是这里的招牌,搭配两种不同的酱料,小的RM20,大的RM35

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猪排骨有先腌制过,让猪肉更入味,肉质很嫩,随便一切就“骨肉分离”,相当不错

烤羊扒, 烧烤, 唔记得, 打边炉, 甲洞, 火锅, 4get, steamboat, ceo bbq, kepong
有猪有鸡,自然不能少了羊肉,而且有两种烤羊可选,这是烤羊扒,搭配薄荷酱,可以盖掉羊肉的骚味,肉质有点硬,味道还不错,一份两片是RM20

小羊排, 烧烤, 唔记得, 打边炉, 甲洞, 火锅, 4get, steamboat, ceo bbq, kepong
要在一些高级西餐厅才吃得到小羊排,属于比较优质的羊肉,肉质比较嫩,也比较多汁,味道很好,一份三支RM28

扇贝, 烧烤, 唔记得, 打边炉, 甲洞, 火锅, 4get, steamboat, ceo bbq, kepong
这里的另一主打是烤海鲜,有超巨大的半壳扇贝,两片RM30

扇贝, 烧烤, 唔记得, 打边炉, 甲洞, 火锅, 4get, steamboat, ceo bbq, kepong
有两种调味料,这是酱烧,扇贝的肉吃起来好软,鲜味十足!

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另一种烤法是芝士火焰,芝士味很浓,有点盖过了扇贝的原味

鱿鱼, 烧烤, 唔记得, 打边炉, 甲洞, 火锅, 4get, steamboat, ceo bbq, kepong
一整条烧鱿鱼,鱿鱼最适合用来烧烤了,可以把鱿鱼的鲜味完全带出来,一份RM20

三文鱼头, 烧烤, 唔记得, 打边炉, 甲洞, 火锅, 4get, steamboat, ceo bbq, kepong
还有很日本的烧三文鱼头,火候拿捏得很好,肉香而嫩,一份RM25

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最后是这里的重头大戏,是全马十分罕见的澳洲翡翠鲈烧鱼!一条鱼切成两半,一边盐烧,一边酱烧,一鱼两吃,价格是RM60

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翡翠鲈鱼和三文鱼有点类似,都是富含Omega3鱼油的鱼种,所以非常适合用来烧烤,而且烧烤的时候,连油都不用加,因为鱼肉里面都是油,入口充满鱼油香,让人回味!

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酱烧的味道就比较重一些,适合大马人的口味,不过个人比较喜欢原味,比较能吃到鱼肉本身的香甜

由于翡翠鲈鱼比较昂贵,所以需要一天前预定,个人十分推荐,来这里必试!

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4get火锅店在甲洞地区渐渐打开了知名度,主要仰赖他们独创的汤头,左边是清汤,右边是亚叁叻沙汤,清汤加了一种特别的瓜,让汤头的味道更加清甜

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另一锅则是药材汤(左边)搭配咖喱汤(右边),都是比较有特色的汤底

明虾, 烧烤, 唔记得, 打边炉, 甲洞, 火锅, 4get, steamboat, ceo bbq, kepong
此外,这里的火锅套餐更是“抵到烂”,因为搭配的是斤两十足的海鲜,比如这个精选火锅套餐每人RM18.90(最少两位)

明虾, 烧烤, 唔记得, 打边炉, 甲洞, 火锅, 4get, steamboat, ceo bbq, kepong
上面顶着两个超肥大的大明虾,很划算

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如果嫌明虾不够看,不妨来个更豪华的精选生虾火锅套餐,每人RM25.90(最少两位)

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给你两只肥大的大头虾,让他们的虾膏融入汤内,滋味更佳!

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老板还无私分享了一只超大只的大头虾,足足有女生的一个手臂那么大,十分惊人!

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直接剖开两半丢进火锅内,让深黄色的虾膏溶在汤里,还可以吃到雪白肥美的虾肉,真享受!

想要体验一边打边炉,一边吃新鲜烧烤的乐趣?来4get火锅店就对了!


【餐厅资讯】
CEO BBQ
Facebook
4get Hotpot, 3541-A, Jalan Kepong, 52000 Kuala Lumpur.


+60 17-300 9392(Yeoh)
7pm-11pm
推荐指数:8/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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