一風堂夏季菜单:德岛拉面!Hakata Ippudo’s Special Menu: Takushima Ramen @ Pavilion KL

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Ippudo拉面每一季都会推出特别菜单(Special Menu),而今年夏季(7月6日到9月30日)主打的是在大马比较少见的德岛拉面(Takushima Ramen)

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这次试吃的地点是在Pavilion的一風堂分店,算是第3次过来


韩国泡菜, 德岛拉面, 一風堂, 日本拉面, ippudo, ramen, special menu, takushima ramen, pavilion kl
通常季节性的菜单都会有一碗主打的拉面和几样小菜,这道Kimuchi Tofu with Boiled Pork就是其中一道小菜,柔滑的豆腐搭配猪肉和韩国泡菜,吃起来带辣味,相当特别,一份RM13

日本饺子, 德岛拉面, 一風堂, 日本拉面, ippudo, ramen, special menu, takushima ramen, pavilion kl
还有Cheese Mentaiko Gyoza,是日本饺子搭配明太子芝士酱,这样的搭配有点古怪,味道还好而已,一份RM17

炸三文鱼, 德岛拉面, 一風堂, 日本拉面, ippudo, ramen, special menu, takushima ramen, pavilion kl
再来是比较丰富的Salmon Fish & Chips,是炸三文鱼搭配炸薯条,分量比较大,一份RM23

炸三文鱼, 德岛拉面, 一風堂, 日本拉面, ippudo, ramen, special menu, takushima ramen, pavilion kl
主要卖点是炸三文鱼,是新鲜炸出来的,咬起来很脆,里面热腾腾,味道很不错,一份RM23

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这就是季节限定的德岛拉面啦,德岛指的是日本比较偏南部的一个地方,这里的拉面很有自己的特色,一碗RM25++

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最抢眼的就是中间那颗蛋黄,厨师建议放生鸡蛋,有些顾客怕太生,也可以选择半生熟蛋,其实汤头是滚烫的,所以打生鸡蛋也会熟,更能吃到这碗拉面的特色和精髓!

其他料也很丰富,有猪肉片、竹笋和青葱,摆盘精致,看起来秀色可餐!

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话不多说,立刻趁热把蛋黄戳破,可以看到有些蛋白已经开始熟了

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这碗拉面会比Ippudo固定菜单的其他拉面来得大碗一些,绝对可以吃很饱

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猪肉片也给得很大片,而且肥瘦肉兼具,吃起来很有咬劲

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汤头是拉面的精华,带酱油的味道,而且融入了鸡蛋的风味,滋味相当丰富

如果吃腻了Ippudo平时的拉面,可以趁这三个月到这里试试全新的拉面口味!


【餐厅资讯】
一風堂 Hakata Ippudo
官网 Facebook
Lot C4.07.00, Connection Level 4, Pavilion KL, 168, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur.


+60 3-2110 6233
11am-11pm
推荐指数:8/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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