浴火重生的日本餐厅 The KOBE Japanese Restaurant & Beer Garden @ Nihonkan Building, Jalan Ampang

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在火焰中燃烧的Volcano Roll,超酷炫!

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The KOBE日本餐厅原来在Jalan Ampang的Lorong Nibong那里,最近搬了新家,搬到同一条路上的Nihonkan俱乐部里面(这里原本是The Pool酒吧),比原店大上好几倍,而且外面有很多停车位,比较方便


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餐厅就在这栋建筑的旁边,来的当天下了一场大雨,地上有些积水

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The KOBE的新餐厅真的很大,有户外和室内两个用餐区,户外是喝酒和吃日式烧烤的地方,中间还有个泳池,不过不能下去游泳(除非包场),哈哈

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室内有个Sushi吧台,还有上下两层,附近领事馆的人很喜欢到这里用餐

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上面的座位也很宽敞,旁边有个可以做铁板烧(Teppanyaki)的小厨房

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这里只有一间VIP房间,可以举办一些私人或公司聚会

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话说餐厅换了地方,连厨师都换了呢,推出了更多全新的日本佳肴

第一道开胃菜很特别,叫做Yasai Stick,是浸在冰水中的黄瓜条和萝卜条,口感很脆,可以搭配美奶滋酱或味噌酱一起吃,味道不错,一份RM11

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接下来是很爽口的Salmon Skin,入口充满三文鱼的香味,是很棒的下酒小菜,一碟RM8

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融入日本元素的沙拉,叫做Gobo Caesar Salad,上面的脆饼居然是炸牛蒡(一种类似人参的植物,有助于降血压),咬起来很脆,和沙拉一起吃很爽口,一份RM28

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搭配四种海鲜的Sunomono Moriwase,海鲜都有煮过,包括Sushi Ebi、Hako Kani、Hotate和Tako,很新鲜,一份RM19

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来日本餐厅,怎能错过生鱼片拼盘呢?这是这里的招牌Matsu Sashimi,一盘才RM80

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甜虾看起来好新鲜,晶莹剔透!

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整个拼盘最贵的海胆,真正爱吃日本生鱼片的人都会为之疯狂,入口即化,带一点海胆本身特有的腥味

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还有几种生鱼片,包括Salmon Belly、Kampachi和Tuna Belly

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最让我流口水的就是这两片顶级Tuna Belly,表面可以看到丰美的油脂分布

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点一点日本酱油和Wasabi,一口放入嘴里,哇!可以感受到鱼肉的油脂所散发出来的香味,美味极了!

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这道菜叫做Volcano Roll,一上桌就有如火山爆发,燃起熊熊烈火,包围着中间的Sushi Roll,让人惊叹!一份RM40

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火熄灭后,才看到里面的庐山真面目,原来是堆起来的三文鱼寿司卷,吃起来多了一丝淡淡的焦味,还蛮特别的

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日本海鲜汤(Asari Kinoko Soup),里面有啦啦和日本菇,在那么多道菜当中算是比较普通的一道,一碗RM15

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让人意犹未尽的海鲜茶碗蒸(Seafood Chawanmushi),除了日本菇,还放了虾、带子和鲑鱼卵,颜色亮丽,一份RM29

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不过最棒的还是里面的蒸蛋,居然比豆腐花还要柔软(真的!),师傅的厨艺实在惊人!里面的酱油也很特别,参了醋,所以带一点酸味,可以解掉海鲜的腥味

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永远让人百吃不腻的日本饺子(Ebi Gyoza),入口饱满多汁,一盘6粒RM35

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绝对是当晚高潮之一的龙虾铁板烧(Lobster Teppan)!龙虾本来就十分昂贵,这一盘要RM130

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龙虾剖成两半,里面的虾肉都挖了出来,切成小块,再和芝士一起煎烤,味道非常的香,而且火候拿捏得很好,肉质十分弹牙,好好吃!

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KOBE餐厅的户外设有烧烤区,这是其中几款烤肉串(Kushiyaki),每种烤肉串的价格都不同

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烤得油滋滋的,而且表面微焦,吃起来充满炭烤的香气,不过吃到这里,我的肚子已经很饱了,开始有点试不出味道来了,糟糕… 😄

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最后一道菜是个清爽的冷面,叫做Tenzaru Inaniwa,旁边有一小粒破开了的鹌鹑蛋,可以直接倒入汤内,这样一碟RM33

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面是冷的,加入清淡的酱油里面一起吃,面条的质地很有弹性,味道也很醒胃!

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KOBE也是个晚上喝酒的好地方哦,曾经获奖无数的调酒师正在用心制作他独创的日式鸡尾酒,有的用了日本姜,有的用了日本烧酒,好有创意!

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这四瓶鸡尾酒都是这里的招牌,分别是Kiiro、Sakuragi、Kobetini和Rakuem,我才喝几口,就满脸通红,酒精浓度相当高!

The Kobe的日本料理不仅精致美味,而且以这样宽敞舒适的环境而言,价格算是十分合理,有机会一定要和三五好友一起来这里喝美酒、品美食!


【餐厅资讯】
The KOBE Japanese Restaurant & Beer Garden
Facebook
Nihonkan Building, Jalan Ampang, 50450 Kuala Lumpur.


+60 3-4266 6262
12pm-2:30pm; 6pm-10:30pm
推荐指数:8/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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4 thoughts on “浴火重生的日本餐厅 The KOBE Japanese Restaurant & Beer Garden @ Nihonkan Building, Jalan Ampang

  1. 新餐牌還沒准备好就让blogger先推廣,flamming sushi的價格為RM40,雖說只差RM2,但不知誰說了作準。地方挺舒服,壽司水準還可以,雖然沒有hinata sushi 那麼精緻。

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