【茨厂街美食】良记猪什汤 Leong Kee Pork Innard Soup @ Petaling Street (KL Chinatown)

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现在这个年代好像不流行吃猪什汤了,所以要找到好吃的猪什汤真是难上加难,还好茨厂街还存在着这一家路边摊,提供汤头清澈、内脏又没什么臭味的美味猪什汤!

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这家档口叫做良记,只卖猪什汤酱油滑鸡,和有名的颂记牛肉粉位于同一条街上,在RHB银行对面,只有晚上才营业


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档口很简陋,所有吃饭工具从Van车拿下来后,在路边摆一摆,就开档做生意了!日光灯还直接用车的电箱启动,真方便…

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顾客吃饭的地方也超级简陋,就几张桌子摆在路边,一边吃,还有一些大巴士从旁呼啸而过,免费帮你“加料”,嘿嘿

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不说你不知,这个档口已经经营了40多年,连老板的头发都半白了

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桌上放满了猪什汤的材料,有猪肚、猪心、猪舌、五花肉、豆芽和青葱

猪肠, 茨厂街, 良记, 猪什汤, petaling street, chinatown, kl, pork innard soup
还有一大锅猪肠和猪血,非常壮观,也可见这里的生意不错,不然不会准备这么一大锅!

猪肠, 茨厂街, 良记, 猪什汤, petaling street, chinatown, kl, pork innard soup
有些人闻之色变的猪肠,因为猪肠通常有股异味,这里的猪肠还好,只带一点轻微的骚味,但神奇的是,汤完全没有肠子的异味,我问老板有什么秘诀,他说:“哪里有什么秘诀!”

猪血, 茨厂街, 良记, 猪什汤, petaling street, chinatown, kl, pork innard soup
自己蛮喜欢吃的猪血,因为咬起来很滑,像果冻

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下了order后,老板就开始斩材料,如果有什么内脏不吃,记得和老板说,不然统统都丢一点给你

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放好材料后,倒入猪汤,便大功告成

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我的猪什汤,看起来非常的“素”,很干净清澈的样子,这样一碗RM6,如果加饭,只需另加RM0.80

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里面的料真的很丰富,单单蔬菜就有豆芽、咸菜和青葱

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底下还藏了各种好料,包括猪内脏、猪血和豆腐

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这个比较黑的应该是猪心,口感很有弹性,特别好吃!

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最棒的是汤头,清澈见底,味道清甜,而且完全没有任何猪骚味,让人忍不住喝了再喝,一流!

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如果嫌猪肠有点臭,可以点辣椒酱去骚味,辣椒酱是那种牛肉面的辣椒酱,够辣!

已经有多久没吃猪什汤了呢?想吃的话,一定要到这档老字号来试试!

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【餐厅资讯】
良记猪什汤 Leong Kee Pork Innard Soup
76-78, Jalan Tun H.S. Lee, 50000 Kuala Lumpur.(RHB银行对面)


+60 12-303 9749
5:30pm-10:30pm(星期一休息)
推荐指数:8/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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