【茨厂街美食】芳苑海鲜饭店 Restoran Fong Yuan @ Petaling Street (KL Chinatown)

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终于给我吃到了传说中香滑可口的古早味猪筋煲

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芳苑海鲜饭店位于茨厂街的苏丹街,就在Swiss Inn Hotel隔壁,很容易找


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苏丹街每到晚上都灯火通明,路边摆满各式各样的摊贩,非常热闹,不过自从发生坠机事件以来,大马的外国游客少了不少,就连向来热闹的茨厂街也显得有点冷清…

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一来到芳苑,就看到香港食神的样子高高挂在招牌上

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店面属于长条型,座位很多,这里的主厨原来在酒楼工作,后来转到这里,一做便是十多年,算是经验十分老道的厨师

猪筋煲, 芳苑, 海鲜饭店, fong yuan, petaling street, chinatown, kl
这次来,主要试芳苑的三大“镇店之宝”,第一道是这里的招牌猪筋煲,一上桌汤汁还在翻腾,一煲RM35

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这道菜在别处非常少见,因为制作非常费工费时,需要将猪肘用高汤熬煮长达6小时至汤汁浓稠够味,非常考功夫!

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猪肘这个部位基本上没什么肉,主要是吃(或“吸”)猪骨附近的皮和软组织,富含胶原蛋白,入口很滑很嫩,而且充满浓缩汤汁的香甜,真的好吃!

咸蛋苦瓜, 芳苑, 海鲜饭店, fong yuan, petaling street, chinatown, kl
第二道是看似简单、其实并不简单的咸蛋苦瓜,一碟RM15

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苦瓜汤我吃过,但是用咸蛋来炸苦瓜还是第一次吃呢!吃起来脆脆的,而且带有浓浓的咸蛋味,苦瓜的苦味反而变得不那么明显了,好味!

红酒长骨, 芳苑, 海鲜饭店, fong yuan, petaling street, chinatown, kl
最后一道是红酒长骨,是三块用红酒腌制过的小猪扒,一碟RM24

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猪扒沾满了甜甜的酱汁,肉吃起来很有弹性,让人吃了一口又一口,很不错!

虽然只吃了三道菜,但味道都在水准之上,让人心满意足,没想到茨厂街随便一间大炒餐厅都有这样的水准!

*好康优惠:现在在芳苑用餐,只需拍一张你和食物的照片,上传到Facebook并check in“芳苑海鲜饭店”,即可享有晚餐10%折扣!

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【餐厅资讯】
芳苑海鲜饭店 Restoran Fong Yuan
60, Jalan Sultan, 50000 Kuala Lumpur.


+60 3-2032 3848
10am-10pm
推荐指数:7.5/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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