【富都美食】富都巴刹良记云吞面 Wanton Mee @ Pudu Wet Market

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隐藏在半山芭菜市场里面的传奇良记云吞面,只在晚上营业哦!

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最早是从吉隆坡地道好吃的Blog得知这家云吞面档口的存在,出于好奇,特地在一天晚上驾车过来品尝


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半山芭菜市场一到晚上就非常的黑,而且人也不多,拿着相机走在这里让我有点提心吊胆,不建议女性一个人过来

晚上大概只有这个档口灯火通明,还算容易找,这里的环境极度简陋(甚至有点脏,带巴刹的腥臭味),可以看到现场所有顾客都是男的(除了一位老太婆),大概少有女性愿意在这样的环境下吃东西吧

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不过反过来想想,如此简陋的环境居然还有不少人愿意过来,可见这里的食物应该有独特的吸引力才对

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这里主要卖面,选择颇多,最有名的就是叉烧云吞面咖喱叻沙

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这个档口目前已传至第三代,这里的云吞面之所以小有名气,老板每天亲自新鲜烧烤的叉烧居功不小

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此外,这里的云吞面也很特别,依循古法制作,用的是鸭蛋,味道更香

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先烫熟,再过“冷河”,是煮云吞面的标准流程

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我的云吞面来了,卖相不错,尤其是厚厚的半肥瘦叉烧,看到都流口水,小的RM7,中的RM7.50,大的RM8,因为用的是鸭蛋,价格稍贵一些,还算合理

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好的云吞面一定要有好的叉烧来陪衬,这里的叉烧真的烧得不错,外皮带焦香味,入口多汁,好料!

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云吞面更是一流,因为加了蘑菇汁,让面条吃起来更加顺滑够味!

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云吞也还可以,没什么太大的特色

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老板还特别让我看看他煮的蘑菇汁,都是用又肥又厚的蘑菇来煮的,真材实料,难怪汤汁如此浓稠!

好吃的东西往往就是躲在这些不起眼的地方(因为省了租金,用的料可以更好),下次一定要回来吃这里同样有名的咖喱叻沙!

更多Pudu美食,请点这里


【餐厅资讯】
良记云吞面
Pasar Pudu, Jalan Pasar Baharu, Pudu, 55100 Kuala Lumpur.


+60 16-905 9862
9pm-3am(每两周星期一休息,去之前可以打个电话,有时老板上云顶工作也没开)
推荐指数:8/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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