麺家神風日本拉面 Menya Kamikaze Japanese Ramen @ 1 Mont Kiara

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才开张不到一年,就被很多拉面爱好者评为吉隆坡最好吃的日本拉面之一的神级日本拉面

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这家店位于1 Mont Kiara,名字很容易记,就叫Kamikaze,让人联想到日本二战有名的神风特工队


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其实Kamikaze有很多意思,其中一个意思就是风之神,难道这里的拉面好吃到连风神都忍不住人间下凡?

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店面和其他拉面店相比,显得有点狭小

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因为拉面的厨房就已经占去接近一半的店面,厨房前还有一些日本式的个人座位可以坐

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这家餐厅的老板兼厨师是日本人,很年轻,才24岁,但厨艺经验丰富,日本人对装潢比较细心讲究,连椅子的样式都十分精致漂亮

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先叫了一碟小菜,是炸水饺(Age Gyoza),咬起来皮脆而内馅多汁,不过有点油腻,6片RM10

Original Pork Soup, 1 mont kiara, menya kamikaze, japanese, ramen, 1 mont kiara, 日本, 拉面, 麺家神風
首先上场的是这里的招牌豚骨拉面(Original Pork Soup),汤头呈乳白色,只是叉烧RM20,加温泉蛋RM23,加猪肩肉则RM26

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这里的日本叉烧比一般吃到的还要大块,切成薄片,更容易入口

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这是猪肩肉,厚厚一大块,而且肥瘦分明,能满足爱吃肉的朋友

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由于Kamikaze还是一家比较新的店,很多食物还在不断的改良当中,以迎合当地人的口味,最近才刚推出了全新的菜单,拉面面条也变细了,看起来就像云吞面,都是主厨自制的,咬起来很有弹性

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正宗日本拉面的汤头比较油腻,为了配合本地人的口味,也特别调降了汤头油腻的程度,这样喝起来更顺口,我自己觉得味道很好,有拉面汤头该有的浓郁

Black Garlic Pork Soup, 1 mont kiara, menya kamikaze, japanese, ramen, 1 mont kiara, 日本, 拉面, 麺家神風
目前这里共提供9种不同口味的拉面,汤底都是猪骨汤,这是黑麻油拉面(Black Garlic Pork Soup),价格同上

炸成黑色的蒜米磨成粉末状,再加入汤头,让颜色变成黑色,是日本人的独特发明,喝起来特别香!

Spicy Pork Soup, 1 mont kiara, menya kamikaze, japanese, ramen, 1 mont kiara, 日本, 拉面, 麺家神風
还有辛辣豚骨拉面(Spicy Pork Soup),适合喜欢吃辣的朋友,价格贵多RM1

Basil Pork Soup, 1 mont kiara, menya kamikaze, japanese, ramen, 1 mont kiara, 日本, 拉面, 麺家神風
Walao,连青色的拉面都有?没错,这是青色豚骨拉面(Basil Pork Soup),汤头加了Basil叶,感觉更健康,价格和招牌豚骨拉面一样

Thunder Spicy Pork Soup, 1 mont kiara, menya kamikaze, japanese, ramen, 1 mont kiara, 日本, 拉面, 麺家神風
最后这碗拉面就厉害了,是这里的特色雷神拉面(Thunder Spicy Pork Soup),价格贵多RM1

汤头喝起来像咖喱,带一点辣味,我自己比较喜欢辛辣的红色拉面,味道更刺激

总的来说,这里的拉面真的好吃,而且很合本地人的口味,不会太油腻,大力推荐你专程过来尝试!


【餐厅资讯】
麺家神風 Menya Kamikaze
Facebook
Lot 1-2, 1st Floor, 1 Mont Kiara, 1, Jalan Kiara, Mont Kiara, 50480 Kuala Lumpur.


+60 3-6211 9499
11am-10pm
推荐指数:8/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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