添好運新点心 Tim Ho Wan’s New Dim Sum @ Mid Valley

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大排长龙的添好運最近推出了三道新点心,有幸受邀前来率先品尝

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如果不想排队,晚上来就对了,因为晚上很少人吃点心,哈哈


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晚餐时段过来,里面的客人不多,只有半满

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添好運楼上终于装修好了,属于VIP用餐区,可以预先订位,省去排队的烦恼,不过每人最低消费RM50,所以如果四个人过来,就要最低消费RM200了

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楼上还有VIP包厢,适合团体聚餐,目前楼上的菜单和楼下是一样的,价钱也一样,但摆盘会更加精致

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大概是为了迎接楼上的开张,添好運特别推出了三道新的点心

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第一道最让我感到惊艳(还是那时候肚子太饿?),是水晶松花虾卷,含税一份RM10.50

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基本上是虾肉制成的鱼卖(虾卖?),搭配竹笋、皮蛋和鱼子,再淋上粘稠的鲍鱼汁,吃起来比鱼卖弹牙得多!

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第二道点心则是北菇棉花鸡,含税一份RM11.50

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所谓棉花,指的是软绵绵的鱼鳔,搭配鸡肉和蘑菇,用的同样是鲍鱼汁,味道比较一般,没什么特别

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添好運也有酿豆腐?没错,这是龙凤酿五宝,有五种不同的酿豆腐,特别推出来迎合本地人的口味,含税一份RM12.50

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和一般吃到酿豆腐最大的差别就是酱汁,用的是豆瓣酱,味道更香,而且有些酿豆腐酿的是虾浆,用料比较贵

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酿料和蔬菜黏得很紧密,不会像有些酿豆腐夹一夹,酿料就掉下来,是这里的功夫

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除了新点心,当然也不能错过这里的各种经典点心,尤其是招牌酥皮焗叉烧包,一定要用双手抓住趁热吃,外皮酥软,而内馅热腾腾,第二次吃还是觉得一级棒,一碟RM10.80

总厨说每天平均可卖出800碟,每碟有三粒,数量惊人!

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也是四大天王之一的黄沙猪润肠,里面加了猪肝,本地人可能比较难接受,一碟RM10.80

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个人很喜欢的香煎萝卜糕,里面只加少量的粉,所以吃起来萝卜味很浓郁,真材实料,一碟RM9.80

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最后一个四大天王:香滑马来糕,非常松软,一放上桌就不停的在抖动,比布丁还要软,一份RM7.80

话说马来糕原来不是源自大马,可能是因为马来糕的颜色比较黑,所以广东人称为“马来”

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鲜虾腐皮卷就可以看到摆盘的不同,已经剪成一片片,点酱油吃,味道更佳,一份RM10.80

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香港的糯米鸡居然是用荷叶包住的,所以很多本地人误以为是荷叶饭

总厨解释说糯米都是用干枯的荷叶来包的,只有米饭才是用新鲜的荷叶来包,后者才是荷叶饭

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这里的糯米鸡真的一流,因为糯米的口感不会硬,反而很软,不用担心消化不良,而且可以明显的吃到荷叶的香气,一份RM12.80

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哇,楼上的杞子桂花糕的形状特别漂亮,一份RM6.80

可惜这次没吃到自己很喜欢的扬枝甘露,等四月份1 Utama分店开了再去吃!


【餐厅资讯】
添好運 Tim Ho Wan
Facebook
Unit 27-G, The Boulevard, Mid Valley City, Lingkaran Syed Putra, Kuala Lumpur.


11am-10pm
推荐指数:8/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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