【2015年新春年菜特辑】荔晶园 Lai Ching Yuen @ Grand Millennium Kuala Lumpur, Bukit Bintang

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好大一只发财猪手,吃了一定发大财咯!

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这次来到已经有一定历史的Grand Millennium酒店,就在Pavilion旁边,是今年最后一个年菜食记邀约


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这里的中餐厅叫做荔晶园,算是比较高级的中餐厅,就在buffet餐厅的旁边

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餐厅内的装潢结合东方的设计和西式的家具,巧妙的融合传统与现代

捞生, 年菜, 荔晶园, lai ching yuen, grand millennium, kuala lumpur, bukit bintang
吃年菜当然少不了捞生啦,这是三文鱼炸鱼皮鱼生(Yee Sang with Norwegian Salmon and Crispy Fish Skin)

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捞生的材料来来去去都差不多一样,重点是五颜六色,看起来赏心悦目

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比较特别的是用了港式炸鱼皮,让捞生吃起来口感更加爽脆

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三文鱼进口自挪威,旁边搭配柠檬,有助于杀菌

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最让人惊喜的是捞生所使用的酱汁,不是酸梅酱,而是吃起来带甜味的草莓酱

和酸梅酱相比,我反而比较喜欢草莓酱,因为吃起来味道比较清新,不会过于浓浊

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第二道菜是汤,这是白菜虾饺干贝汤(Double Boiled Dry Scallop Soup with Chinese Cabbage)

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里面有一粒肥大的水饺

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一咬开,里面塞满了弹牙的鲜虾,就像吃点心一样,干贝汤喝起来很清甜,白菜已经炖到很软,入口即化

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这里的service很好,每道菜都分成每人一份,吃起来方便又卫生,这是美奶滋炸虾(Deep Fried Prawns with Chef Heng’s Mayonnaise Sauce)

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由于虾先炸过,吃起来更脆更香,和美奶滋的味道也相当搭,还加了腰豆碎,增添爽脆口感

发财猪手, 年菜, 荔晶园, lai ching yuen, grand millennium, kuala lumpur, bukit bintang
当天的重头戏之一:发财猪手(Braised Pork Knuckle with Sea Moss and Dried Oyster),好大一份!

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用眼睛看就知道是好料,猪手焖煮得相当入味,不过肉有点硬,如果煮得更软些,会更完美

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里面还有蚝士哦!

金钱袋, 年菜, 荔晶园, lai ching yuen, grand millennium, kuala lumpur, bukit bintang
很可爱的金钱袋(Assorted Mushroom in Bean Curd Bag)

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打开来,里面都是蔬菜,以各类蘑菇为主,外皮是豆腐卜,可以吸收汤汁,吃起来更多汁

腊味饭, 年菜, 荔晶园, lai ching yuen, grand millennium, kuala lumpur, bukit bintang
很应节的荷叶腊味饭(Fried Rice with Assorted Waxed Meat),卖相漂亮,就像一朵盛开的花

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上面放了一些蛋丝点缀,腊味饭吃起来很香,也够入味

马蹄沙, 年菜, 荔晶园, lai ching yuen, grand millennium, kuala lumpur, bukit bintang
甜品有两道,这是马蹄沙炸年糕

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好久没喝马蹄沙糖水了呢,小时候不喜欢它的蛋味,但现在喝了反而觉得很怀念

年糕, 年菜, 荔晶园, lai ching yuen, grand millennium, kuala lumpur, bukit bintang
年糕炸得外皮酥脆,丝毫不比路边的炸年糕逊色,更特别的是上面加了薄薄的金箔,吃起来更富贵

杨枝甘露, 年菜, 荔晶园, lai ching yuen, grand millennium, kuala lumpur, bukit bintang
最后是我很喜欢的杨枝甘露,这里直接用碟子来装

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很多酒楼的杨枝甘露都是水水的,这里却十分浓稠,完全真材实料,每一口都是浓浓的芒果汁

如果今年过年想吃得“豪”一点,可以考虑荔晶园这家已有一定“江湖地位”的高级中餐馆


【餐厅资讯】
荔晶园 Lai Ching Yuen (Grand Millennium Kuala Lumpur)
官网 Facebook
160, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur.


+60 3-2117 4180
周一至周五:12pm-2:30pm; 6:30pm-10:30pm
周六至周日:11am-2:30pm; 6:30pm-10:30pm
推荐指数:7/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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