【2015年新春年菜特辑】鼎泰豐 Din Tai Fung @ Pavilion KL

din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
鱼生堆得越高,代表今年的财运越旺哦,齐齐来捞生

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以前在台湾留学的时候,吃过几次鼎泰豐,那时侯就对店里的服务之专业留下深刻的印象,回来大马以后就少去了,算起来好像只吃过两次,这是第三次


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门口旁边有个透明的厨房,可以看到包点的制作过程,表现出鼎泰豐对厨房卫生的自信!

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用餐环境很舒适漂亮,设计融合传统与现代

吉祥物, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
鼎泰豐的小笼包吉祥物,非常可爱,在餐厅还可以买到其他各种周边产品

捞生, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
今年过年,鼎泰豐推出了一系列过年套餐,套餐还包括充满大马本土特色的捞生

捞生, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
我们吃的捞生是比较豪华的三宝鱼生(三星拱照),包含三种海鲜,有海蜇、鲍鱼和熏鲑鱼

捞生, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
鲍鱼比较小粒,如果是十人份的套餐,就会有十粒鲍鱼

捞生, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
餐厅的工作人员一边倒入捞生的料,一边说些吉利的话,一起来捞生吧!

鼎泰豐十人份年年丰收宴套餐包括三宝鱼生十道招牌菜,价格是RM798++,还有其他三种不同的年菜套餐可选,分别可供四人、六人或八人享用

小笼包, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
来看看年菜套餐里面的一些招牌菜,这是鼎泰豐最有名的小笼包,单点RM17.80(十人份)

小笼包, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
包皮很薄,几乎半透明,里面装满了汤汁,一上桌就要吃,不然会冷掉

小笼包, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
还有加了蟹肉的蟹粉小笼包,里面放了个迷你小螃蟹做区分,单点RM25.80(十人份)

小笼包, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
相比小笼包,我更喜欢蟹粉小笼包,因为带海鲜的鲜味

小笼包, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
比较高级豪华的松露小笼包,单点RM69.80(十人份)

小笼包, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
小笼包的正确吃法是先将包皮咬破一个小洞口,然后吮吸里面汤汁,果然充满松露的特殊香气!

小笼包, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
小笼包的酱油要搭配醋和姜丝才好吃!

饺子, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
据说只有鼎泰豐才有的鲜鱼蒸饺,单点RM20.80(十人份)

饺子, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
里面也有汤汁,吃起来充满鱼味,第一次吃到这样的饺子,口味独特

醉鸡, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
鼎泰豐的小菜也是有名的,这里有绍兴醉鸡(RM15.90)、烤麸(RM7.90)和招牌小菜(RM6.90),比较合我口味的是醉鸡

鸡汤, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
很喜欢这里的元盅鸡汤,一盅RM14.80

鸡汤, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
鸡汤上面漂着一些鸡油,是鸡肉的精华,鸡汤喝起来十分清甜,非常开胃

馄饨, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
以前在台湾经常吃到的红油虾肉馄饨,其实就是我们的云吞,加了辣油,吃起来很有四川风味,一碗六粒RM12

豆腐, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
卖相独特的菠菜香菇豆腐,豆腐皮上面有一层菠菜,入口非常嫩,一份RM24.50

炸猪扒, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
在台湾只要吃便当,就几乎一定会碰到的炸猪扒,有一种腌料的特殊香气,一份RM13

咸蛋明虾, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
口味非常浓郁的黄金咸蛋明虾,一碟RM34.50

蛋炒饭, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
除了小笼包,鼎泰豐的另一镇店之宝就是虾仁蛋炒饭,特色是米粒比较圆润,一碟RM17.90

炒豆苗, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
简单的蒜炒豆苗,豆苗看起来很翠绿,让人忍不住多吃几口,一碟RM19.50

木瓜雪耳, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
最后来两道甜点帮助消化,这是木瓜雪耳,里面有木瓜、冬瓜、雪耳和红萝卜等等,十分清凉滋补,一碗RM9.80

豆沙汤, din tai fung, cny, 2015, xiao long bao, 鼎泰豐
还有豆沙芝麻汤圆,豆沙汤非常的浓稠,汤圆里面包了满满的芝麻内馅,好吃,一碗RM8

鼎泰豐除夕没开,但过年期间可以到这里捞生和享用各种美味的包点哦!


【餐厅资讯】
鼎泰豐 Ding Tai Fung
官网 Facebook
Lot 6.01.05, Level 6, Pavilion KL, 168, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur.


+60 3-2148 8292
10am-10pm
推荐指数:7/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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