【武吉免登美食】从猪鼻吃到猪尾 El Cerdo @ Changkat Bukit Bintang

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这个排骨实在太好吃了!是进口自西班牙的Iberico黑猪,入口鲜嫩多汁,毫无猪骚味!

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喜欢吃猪肉的人,应该都对这家位于Changkat酒吧街的El Cerdo餐厅不陌生,专卖欧式猪肉料理,口号是“从猪鼻吃到猪尾”!


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餐厅占有两家店面,空间宽敞,座位很多,但几乎每晚都爆满,算是这一带生意最好的餐厅之一

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橱窗上放满和猪肉相关的装饰品,整间餐厅都给人很“猪肉”的感觉

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先来了两杯Sangria酒,红色的是Fruity Red Sangria,白色的则是White Wine Pear Sangria,各RM25一杯

Sangria酒的酒精浓度相当高,我平时不太喝酒,红色的Sangria喝到一半就已经头晕!

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只要来这里用餐,都会免费送上土司

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这里主打猪肉,就连用来涂土司的肉酱也是猪肉!

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第一道开胃菜来了,是Jamon Serrano,进口自西班牙的风干猪肉薄片搭配蜜瓜,半份RM28,全份RM48

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猪肉干切得好薄,吃起来带咸味和一点猪骚味

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所以要包着蜜瓜来吃,让蜜瓜的清甜中和掉猪肉干的骚味,彼此互补,味道真的非常搭呢!

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主菜来了,是这里的招牌Oven Roasted Iberico Spare Ribs,一份RM88

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价格比较贵一些,因为使用进口自西班牙的Iberico黑猪

这种黑猪养在天然的农场里,可以在草地上自由奔跑,而且吃橡果长大,所以肉质特别鲜嫩,连猪油也都是有机健康的哦!

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一上桌便香味扑鼻,立刻拿起一根排骨来“啃”,肉质很嫩,滋味丰富,完全不含猪骚味

不过排骨有点油腻,会渗出橙色的猪油,既然是天然有机的猪油,就放心吃下肚吧

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一起搭配的沙拉,可以降低排骨的油腻感

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还有很特别的黄梨Salsa酱,用排骨点着吃,味道更丰富

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说到欧洲名菜,怎能少了德国猪脚呢?这就是德国有名的Crispy Pork Knuckle,一份RM98,可以2到3人共享

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猪脚相当大份,斩成两段,分成脚趾的部分

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腿的部分肉特别多,皮炸至香脆,颜色偏红

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满满都是肉,接近脆皮的部分比较好吃,中间的肉则味道有点平淡

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脚趾的部分皮多肉少,主要是吃脚趾的胶质,很养颜美容哦!

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还可以点味带酸甜的苹果酱提味

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还附送生菜沙拉,可以中和猪脚的油腻感

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还有两样小菜,是薯饼酸菜

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除了以上两道主菜,El Cerdo的烤乳猪也非常有名,半只RM188,整只则RM358

这只乳猪是隔壁桌点的,只是借来拍照,脆到可以用碟子来切!

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根据西班牙的传统,要将切乳猪的碟子丢进桶里打破,才能驱走恶运,碟子打破后,其他顾客还会为你鼓掌喝彩哦!

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最后是甜品时间,这是Churros Con Chocolate,是西班牙的甜甜圈

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撒满糖霜的Churro可以点巧克力酱来吃,属于热的甜点

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还有冷的甜点,这是这里的招牌Werner’s Special,使用自制的Raspberry冰淇淋搭配草莓芒果酱,味道还不错

如果你喜欢吃猪肉,一定要和三五好友一起来这里大吃一顿!

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使用Offpeak订位,可享高达30%折扣哦!


【餐厅资讯】
El Cerdo
Facebook 官网
43 & 45, Changkat Bukit Bintang, 50200 Kuala Lumpur.


+60 3-2145 0511/ +60 13-309 4197
6pm-11pm
推荐指数:9/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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