【蕉赖美食】蟹的传人 Crab Generation @ Taman Len Sen, Cheras

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蒸到全身通红的肥美螃蟹,看到都流口水!

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这家海鲜餐厅在Cheras的联成花园(Taman Len Sen),比较不好找,因为早上是茶室,晚上才变成海鲜餐厅,招牌在上面,就叫蟹的传人


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里面的空间不大,但座位还算多,因为厨房在外面

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这家餐厅其实是Kepong有名的肥肥蟹的分店,分店由妹妹经营

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废话不多说,来看看这里有什么海鲜好吃!第一道菜是湿奶油螺,一份RM16

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螺吃起来其实没什么味道,主要靠奶油来提味,不过螺的口感比苏东还要弹牙呢!

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很特别的墨西哥鸡柳,一盘RM18

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鸡柳先炸过,再淋上特制的墨西哥甜酱,还撒上一些cheese粉,吃起来很香脆,味道独特

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这道盐烤烧鱼有个好听的名字,叫做雪山飞狐,用的是非洲鱼,每100g价格RM4

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这条非洲鱼很大条,把外层的盐巴弄碎,可以看到里面雪白肥美的鱼肉,带咸味,有点干,可以点酸辣酱来提味

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再来是一条很大支的排骨,叫做万里长骨,一份RM28

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使用先炸后炖的繁复手法制作,吃起来有点像叉烧,尤其肥肉的部分,吃起来特别香浓,好吃!

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最后压轴的重头戏来了,是和餐厅同名的招牌菜:蟹的传人!一笼RM118

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一掀开盖子,立刻冒出蒸气,里面有两只中型的肉蟹,旁边围着十余只明虾,十分豪华!

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明虾很新鲜,简单的清蒸能够带出明虾原有的鲜甜

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蒸笼其实有上下两层,下面原来还有菜汤螃蟹和明虾的精华完全流入汤内,喝起来鲜味十足,还带一点胡椒的香气

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里面还放了粉丝,和海鲜一起蒸熟,口感相当Q,而且吸收了汤的鲜味

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清蒸的煮法最能吃到螃蟹原有的鲜甜,看蟹钳的肉多么肥美!

这里的招牌螃蟹还有很多其他特色煮法,包括玉米、蜜糖柠檬、花生奶油、白胡椒和咖啡芝士等等

如果想吃好吃又价格合理的螃蟹大餐,这里一定不会让你失望!

目前,他们在GrouponLiving Social都有螃蟹的促销哦,可以参考一下~


【餐厅资讯】
蟹的传人 Crab Generation
Facebook
93, Jalan 2, Taman Len Sen, Cheras, 56000 Kuala Lumpur.


+60 16-614 0793/ +60 16-302 2989(不接受订位)
5pm-11:30pm(礼拜一休息)
推荐指数:7/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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One thought on “【蕉赖美食】蟹的传人 Crab Generation @ Taman Len Sen, Cheras

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