【蕉赖美食】龙门客栈火锅店 Dragon Door Steamboat @ Taman Segar, Cheras

龙门客栈, 火锅, dragon door steamboat, taman segar, cheras
终于吃到了Leisure Mall附近有名的龙门客栈火锅

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这家餐厅位于楼上,外面挂满了红色灯笼,确实很有武侠片龙门客栈的味道!


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晚上只要路过这里,应该都不难发现这家外形独特的餐厅吧?下面卖云吞面,上面则卖火锅,属于同一个老板

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火锅店的入口古色古香,楼梯的两边挂满了明星的照片,很多大牌的港台明星都曾经光顾过这里哦!

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餐厅的空间非常宽敞,因为横跨四个店面,这只是前面的一小部分

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餐厅内的格局仿照中国古代的四合院设计,中间有个露天的天井,上面挂了个巨大的草船借箭,气势磅礴!

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晚上还有乐师弹奏二胡,让客人有一种回到古代的错觉

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这里的酱料选择相当多,可以任意搭配,调配出自己喜欢的口味

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龙门客栈主打古式的火锅吃法,一律使用炭火,火势很猛,一点都不比煤气炉逊色!

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点了相当多的料,有猪五花肉,一份RM11

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还有澳洲特级牛肉,一份RM13

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颜色比较红的是澳洲特级羊肉,一份RM13

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也切成薄片的鸡柳丁,一份RM13

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这艘“船”是材料丰富的海鲜拼盘,包含蟹柳、带子、鲍片、青蚝和竹滩,一份RM38

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还有新鲜花蟹,一份两只RM18

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造型独特的日式鲜鱼浆,装在竹筒状的容器里,可以用木块将鱼浆一块一块推进汤内,就像我们平时吃的鱼滑,一份RM9

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还有新鲜水饺鲜虾云吞,相当大粒,而且内馅饱满,吃起来像点心的烧卖,都是RM13一份

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吃火锅不能少的西刀鱼丸(RM6)西刀鱼面(RM6)香菇猪肉丸(RM9),份量相当多,尤其鱼丸实在够大粒

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还有一些小菜比如豆腐和蔬菜

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龙门客栈最有名的其实是他们的汤底,需要熬煮12到14小时至入味,我们选的是紅磡煲川辣汤,汤头约RM20

所谓紅磡煲,就是用左口鱼所熬煮的汤头,味道鲜甜,充满海鲜的鲜味,而川辣汤则使用进口自四川的香料来调配,呛辣十足,虽然已经调低了辣度,但还是很辣!

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龙门客栈的另一招牌是他们的“干”火锅,先放入肥猪肉、蒜米和葱爆香

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切成薄片的猪肉片,份量比火锅的还要多呢,一份RM33

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慢慢放入猪肉片,猪肉紧贴着锅底,让肉均匀受热

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翻一下,没多久便烤熟啦,是另一种很特别的火锅吃法呢!

想要体验古早味的火锅?可以来这里尝试看看哦!


【餐厅资讯】
龙门客栈火锅店 Dragon Door Inn Steamboat
Facebook 官网
18-1, Jalan Manis 4, Taman Segar, 56100 Kuala Lumpur.


+60 3-9130 1062
周一至周五:5pm-12am
周六和周日:3pm-12am
推荐指数:7/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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