江户拉面 Edo Ramen @ Mid Valley(已结束营业)

江户, 拉面, Edo Ramen, Mid Valley
最纯粹而美味的日本拉面

江户, 拉面, Edo Ramen, Mid Valley
熟悉Mid Valley的朋友应该知道这里有一家叫做Goku Raku的拉面餐厅,最近改头换面,以Edo Ramen的新品牌重新出发!


江户, 拉面, Edo Ramen, Mid Valley
餐厅内的装潢和以前大致一样

江户, 拉面, Edo Ramen, Mid Valley
还是可以透过玻璃看到厨房里所发生的一切,保证卫生

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Edo Ramen和之前的Goku Raku最大的不同就是菜单,因为拉面价格比原来便宜许多,改攻大众市场

虽然便宜了,拉面的份量也比以前来得少些(碗变小了),因为汤底还是使用真材实料来熬煮,所以价格降低了,份量也要一并减少才不至于亏本,而且很多女生也不见得能够吃那么大碗,份量小一些反而更实在

江户, 拉面, Edo Ramen, Mid Valley
Edo的菜单很简单,有三种主要的汤底可选,包括鸡汤、猪汤和牛汤,每种汤底又分为普通版终极版(Ultimate),后者的料更多更丰富

这是最standard的Tokyo Ramen,用的是鸡汤,味道很香醇够味,果然是长时间熬煮出来的汤头!小的RM9.90,大的RM11.90

江户, 拉面, Edo Ramen, Mid Valley
手工制作的面条很细也很Q,和浓郁的汤头一起吃进嘴里,超有满足感!

江户, 拉面, Edo Ramen, Mid Valley
这碗黑色拉面(Black Ramen)用的是猪汤,是终极版,小的RM17.90,大的RM19.90

江户, 拉面, Edo Ramen, Mid Valley
终极版的料果然丰富得多,而且加了蒜油,吃起来特别香!

江户, 拉面, Edo Ramen, Mid Valley
这里最近还推出了新的牛肉拉面(Gyukotsu Ramen),终极版一碗RM17.90

江户, 拉面, Edo Ramen, Mid Valley
汤头使用牛骨熬煮7个小时而成,牛味十足,入口清甜无比,值得一试

江户, 拉面, Edo Ramen, Mid Valley
水煮日本饺子,里面的陷料有肉和菜,一份三粒是RM4.90

江户, 拉面, Edo Ramen, Mid Valley
最后一道火烤日式叉烧(Aburi Japanese Char Siew),一份RM11.90

江户, 拉面, Edo Ramen, Mid Valley
日式叉烧都是先卷成圆状,再切片,所以呈有趣的圆状,用火烤过后,表面微焦,让叉烧吃起来更香

重新出发的Edo Ramen确实比原来的Goku Raku在价格上“亲民”得多,让我们在百物皆涨的年代,还是可以以比较便宜的价格吃到正宗的日本拉面,真不错!


【餐厅资讯】
江户拉面 Edo Ramen
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KL分店:Lot S-025 & S-026, Level 2, Mid Valley Megamall, Lingkaran Syed Putra, 59200 Kuala Lumpur.
Penang分店:Lot 163, D-1-05, Gurney Paragon Mall, 10250 Penang.


+60 3-2141 0023
11am-10pm
推荐指数:7/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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