【旧巴生路美食】莲记板面 Lian Kee Pan Mee @ Old Klang Road

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这大概是我一生中吃过料最多的板面

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只要是爱吃板面的人,都应该听过莲记,在旧巴生路已经营业了40年之久!


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莲记不难找,就在Scott Garden旁边,文生洋服前面,这里的环境简陋,就在路边摆几张桌子,是很传统的板面档口

来的时候下雨,比较冷清,平时生意很好

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除了板面,这里也零星卖一些小吃,比如炸鸡、芋头糕和炸薄饼

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板面之所以至今仍广受欢迎,就是因为健康、不含防腐剂,这里的板面也都是每天现场新鲜制作

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有用机器卷出来的粗板面

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也有传统的手捏板面

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他是这里的老板,从10岁煮板面煮到50岁,可以说是名副其实的板面达人,一手加菜,一手控制火候,手脚勤快

火候时大时小,他说这样煮出来的板面才会比较Q,算是秘诀之一

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当时饥肠辘辘,所以叫了一碗大碗的加料清汤板面,小的RM5,大的RM6,加料只需另加50 sen,当然要加料咯!

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Walao,整碗板面满满都是料,有江鱼仔、冬菇、猪肉、蔬菜和炸葱

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居然还可以吃到整粒冬菇,真是下足重料!

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选了捏的板面,很薄,口感不错,不过我个人还是比较喜欢天涯客那种粉嫩粉嫩的

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莲记板面最出色的是汤底,应该是江鱼仔汤,里面放了大量的炸蒜和炸葱,所以喝起来非常的香(虽然有点油腻),让整碗板面吃起来香浓够味,果然名不虚传!

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也试了这里的油炸薄饼,我平时不大吃薄饼,不过没想到油炸过的薄饼那么好吃,味道完全不同,十分推荐,一份RM1.50

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还有十分清凉解渴的雪耳龙眼,味道一般,但料很足,一碗RM1.50

如果你喜欢吃板面,一定不能错过这档40年的老字号!


【餐厅资讯】
莲记板面 Lian Kee Pan Mee
Batu 4 1/2, Jalan Kelang Lama, 58000 Kuala Lumpur. (Scott Garden旁边,靠近Ambank)


8pm-12pm (卖完为止)
推荐指数:8/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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