猛火炭烧沙爹 O’Mulia Satay Bakar @ Jalan Tun Razak

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什么沙爹那么厉害,连Kajang人也特地跑来KL吃?

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就是这家远近驰名的沙爹餐厅,叫作O’Mulia,已经经营了52年之久,是名副其实的老字号!


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餐厅是一间corner店,有一边是半开放式的,透风凉爽,另一边则是一般的室内环境

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这里有两个火炉,前面专门烧鸡肉沙爹,后面则烧牛肉沙爹,各司其职,增加效率

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我把这里的沙爹称为Satay Bakar,因为真的是用猛火来烤!

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只要用毛刷在沙爹上轻轻一扫,就会出现熊熊烈火!

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来了来了,火势会时不时冲上来,非常壮观,让我想起亚华福建面同样让人叹为观止的爆炸式炒法

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而秘决就是这一小桶油水,里面混合了油和水,所以爆破力十足

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只要把油水洒在火上,火势就会立刻冲上来,快速又有效

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叫了一盘完整的沙爹大餐,这里只卖三种沙爹,包括鸡肉、牛肉和鸡心,每只RM0.90

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这里的火势太猛,所以沙爹的边缘焦黑,吃起来真是炭气十足

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鸡肉沙爹只带一点肥肉,大部分是大块的鸡肉,肥美多汁,吃到你爽爽

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牛肉沙爹也烤得很漂亮,牛肉原来就比较黑,所以边缘的焦黑没那么明显

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同样也是满满的肉,入口扎实充满牛味

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终于给我见识到如此炭气十足的沙爹,算是开了眼界,难怪老板说,就连Kajang的人也都特地跑来这里吃沙爹,一点都不夸张!

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沙爹必不可少的花生酱,中间还加了红辣椒提味,增加辣度

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拿起沙爹点入花生酱,入口温热,夹杂着肉的香气和花生酱的甜味,真是完美搭配!

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同样不可或缺的Ketupat、黄瓜和葱头

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这里的Ketupat好特别,居然用塑胶袋包着,已经切成两半,只要轻轻一拉开,就可以取出里面的饭,真方便,一个RM0.70

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点了花生酱,味道更丰富!

如果想吃真正炭味无穷的沙爹,一定要到这里见识见识!


【餐厅资讯】
Restoran O’Mulia
300-1, Jalan Tun Razak, 54200 Kuala Lumpur.(靠近Jalan Semarak的Celcom大楼)


+60 19-371 3639
周一到周五:12pm-11:30pm(沙爹只有晚上才提供)
周六:4pm-11:30pm(礼拜天休息)
推荐指数:8/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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