【武吉免登美食】Bankara Ramen @ Avenue K

Bankara Ramen, Avenue K, KLCC, Bukit Bintang, Buta Miso, Tsukemen
已经数不清现在吉隆坡到底有多少间日本拉面餐厅了…

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不过喜欢吃拉面的朋友真的有福了,因为吉隆坡又开了一家来自日本的正宗拉面--Bankara


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Bankara拉面在日本和泰国有多达60间分店,在Avenue K新开张的店面则是在大马的第一家分店,设计仿照日本传统仓库,一进来就可以看到一扇古色古香的门

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里面的设计干净亮丽,走日本简约风,而且很多木雕和挂在墙上的图画都是直接从日本进口的,所费不赀

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墙上可以看到一些汉字,是餐厅开张前由创办人Kusano先生亲笔所写,弥足珍贵

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每一桌都备有一些搭配拉面的调味料

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首先上桌的是一些前菜,这是Bankara的招牌卤猪肉Kakuni Saramori,一份RM16

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猪肉是上等的三层肉,使用特殊的配方炮制,再浇上甜酱,入口柔软,真是人间美味呀!

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第二道前菜是炸鸡,Tori Karaage,炸得酥脆,有一点油,但很新鲜,不比卤猪肉来得差呢!一份RM10

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主角登场咯!是Bankara Original,一听名字就知道是这里的招牌,是豚骨酱油拉面,一碗RM21

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拉面的汤底是用猪骨熬煮而成,加上日本酱油,所以颜色呈褐色

Bankara坚持保留日本的正宗口味,所以对大马人来说,汤头可能会比较油和偏咸,喝起来十分浓稠,充满猪骨汤的香味!

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这是Kakuni Bankara,一碗RM30

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汤头和上面的原味拉面是一样的,只是多加了一片这里的招牌卤猪肉(这片猪肉实在不便宜…XD)

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不同的拉面所使用的碗和面条都不一样,十分讲究,这是味噌拉面,叫做Buta Miso,一碗RM31

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上面放了些猪肉薄片,可以中和掉味噌汤的咸味,汤头和我们平时吃到的味噌汤大不相同,又浓又咸,这才是日本的正宗口味!

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第三种拉面是冷面,叫做Tsukemen,一碟RM22

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吃法是将冷面点着这碗汤汁来吃,汤汁同样十分浓稠,微带辣味,大热天吃特别清爽

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最后来一份甜点,是杏仁布丁,叫做Annin Toufu,一份RM7

是日式布丁的口感,柔滑绵密,好吃!

如果想要体验正宗日本拉面的味道,不妨到这里开开眼界!


【餐厅资讯】
Bankara Ramen
Facebook
Lot 2-7, Level 2 Avenue K, 156, Jalan Ampang, 50450 Kuala Lumpur.


+60 3-2181 8618
11am–10pm
推荐指数:7/10
*以上言论纯属作者的个人意见,仅供参考^^



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